In diesem Video könnt Ihr eine Art der Verarbeitung von Döbel/Alet/Aitel sehen, sofern man das passende Gerät dazu besitzt. Wenn nicht, kann man das Fleich alternativ auch mit einem Messer fein hacken, was aber nicht so einfach ist. Ich verwende jetzt einen Klassischen Fleischwolf, es gibt aber auch Küchenmaschinen die diese Aufgabe für einen erledigen. Auf jeden Fall wünsche ich Interessierten viel Spass beim anschauen :-)
- Күн бұрын
Döbel/Alet im Winter | grätenfrei verarbeiten #4
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