Dediğiniz şekilde yaptım. Tavadan aldıktan sonra ısınmış tabağa koydum suyunu salmaması için. O kadar lezzetli ve yumuşaktı ki yemeye doyamadık :)) steak house’lara o kadar para vermeye hiç gerek yok gerçekten :) teşekkür ederim ellerinize sağlık.
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Beğenmenize sevindim. Afiyet olsun 😊
@ozdemirbunul
Жыл бұрын
Sade ve güzel anlatım. Teşekkür ederim. İzniniz olursa bir şey eklemek isterim. Etin her iki yüzeyine kaya tuzu ile birlikte Ayçiçek yağı sürülür ise ısının etin içine işlemesi de hızlı oluyor.Cok dengeli bir pişim sağlanıyor ve et yumuşacık oluyor. Zeytinyağı diyenler de oluyor. Kesinlikle yanlış. Çünkü zeytinyağı ısıya dayanıklı bir yağdır. Et ziyan olur.
@1974fehmi
3 жыл бұрын
Ben de yemek yapmaya belli bir yaştan sonra merak sarmış bir erkek olarak, geçtiğimiz günlerde Bim 'de indirime girmiş Lava hibrit döküm tava almıştım. Döküm tavalarla ilgili tarifleri izlerken, videonuza denk geldim. Yalın anlatımınız ve verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim. Mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık 😃😇
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️
@AdilOlmayanYıldırım
3 ай бұрын
Hibrit tavayı hala kullanıyor musunuz memnun musunuz malum tırtıklı alanı az
@gururge
3 жыл бұрын
Pizza fast food kıyaslaması mükemmel kesinlikle katılıyoruz. Biraz önce antrikot yaptık kilosu 85 liraydı 600 gram kadar aldık. 54 lira gibi birşey ödedik. Et pişerken dedik ki 2 hamburger menü söyleseydik 60 lira ödeyecektik. Sizde aynını söyleyince sevindik harika 🤗
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim ☺️ afiyet olsun size de kesinlikle hamburger ve pizzayla aynı fiyata protein almak ve harika bir et yemek muazzam 😊😊
@unknownylds6046
3 жыл бұрын
Kısa ve net bir anlatım. Denemek için sabırsızlanıyorum. Teşekkür ederiz. 👏👏
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Deneyince de yorumunuzu bekliyorum 😊😊
@vahitylmaz9297
3 жыл бұрын
Eti pisirdikten sonra dinlendirme yapmadan yersek tadından kaybedermi
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba evet suyunu salıp sertleşebilir
@takiyuddinefendi774
3 жыл бұрын
Bazıları bu tarifi Teflon tavalar için de veriyor ve çok tehlikeli ki siz de bunu özellikle belirterek uyardınız, tebrik ederim...
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Gerçekten çok önemli bir ayrıntı. İyi beslenelim derken sağlıktan olmamak lazım.
@aliosmandos5131
3 жыл бұрын
Kardeşim çok güzel tarif ediyorsunuz günün mübarek olsun
@merveozturk3793
3 жыл бұрын
Sizde tavaniza firinlama islemi yaptiniz mi
@norvectenmurat
2 жыл бұрын
Elinize sağlık çok güzel görünüyor, benim sorum döküm tavayı kullanım sonrası nasıl temizleyip saklıyorsunuz öğrenebilirmiyim?
@neyesek8514
2 жыл бұрын
Merhaba ben karbonat ve su koyup tavaya biraz kaynatıyorum, sonra soğumadan süngerle ovuyorum biraz. Tavayı durulayıp bir sefer de bulaşık deterjanıyla yıkıyorum kuruyunca kutusuna kaldırıyorum. Yağlama işlemi yapanlar varmış hiç yapmadım.
@meleksoylemez803
3 жыл бұрын
Döküm tavanız hangi marka acaba ben hiç kullanmadım almayı düşünüyorum nerden alıcam hangi marka alıcam bilemiyorum bilgi verir misiniz
@nurbanu1120
3 жыл бұрын
hepsi burada da var kardeşim markada Lava demir döküm tava hepsi burada trent yol çiçek sepeti buralarda var ben aldım çok memnunum
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba evet lava marka 26x26 ben yıllar önce marketten almıştım ama her yerde var.
@ismailyigit9257
5 жыл бұрын
Çok güzel gözüküyor ama bir de içinin dokusunu görseydik sevinirdim.Ama çok güzel oldu.Döküm tava gerekli mi diye sorarken ,bu videoda olması gerektıgini öğrendim.
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Ben de çektikten sonra keşke gösterseydim dedim :) bir dahaki videoda göstereyim. Gerçekten çok önemli döküm tava.
Hanim efendi ayni tavadan bende aldim viyonuzu izledim cok guzel oldu.Ben tavayi kulanamiyorum ne yaptisam yapisti birakmadi bende kaldirdim kenara attim bu tava nasil kulaniliyor ben cozemedim birturlu yadimci olurmusunuz
@neyesek8514
2 жыл бұрын
Merhaba, tavayı iyice ısıttınız mı? Hem çok ısınması lazım hem de 2 dakika kadar süre geçmeden çevirmemek lazım, mühürlenme tamamlanmadan tava eti bırakmıyor yapışıyor.
@nurguladal4336
3 жыл бұрын
birde sormak istediğim tavayı ilk kullanımda yakma işlemi yaptınızmı acaba
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Hayır yapmadım fakat ben alalı çok uzun zaman oldu. O zamanlar bu kadar bilgi yoktu döküm tava hakkında
@omeryurttas849
3 жыл бұрын
Selam, Lava kullanma kılavuzunda kuru ısıtmayın diyor, emaye kalkabilir diyor. ilk tavamda bu sorun olmuştu. Tavayı yıkadıktan sonra yağ ile kaplayıp mı kaldırıyorsunuz? Yani tavayı ısıtırken bir yağ tabakası olmuş oluyor mu yüzeyde?
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba. Böyle birkaç yorum geldi fakat konu hakkında bilgim yoktu ve ben hiç yağlamadım hep kuru ısıttım. Toprak tencerelerde olduğu gibi mantıklı aslında. Yeni tava alırsam yağlamayı deneyeceğim.
@ercanbalik2488
3 жыл бұрын
Bıçakla kesip , etin orta kısmını gösterseydiniz iyi olurdu. Dışardan harika görünüyor ancak et pişmiş mi emin olamadım.
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Çok haklısınız. Kesmemem eksiklik oldu. Orta iyi pişmiş bir etti.
@veyselyasar649
2 жыл бұрын
Tereyağı, biberiye kullanmıyor musunuz?
@neyesek8514
2 жыл бұрын
Merhaba. Kullanmıyorum.
@sevimkaleli7332
Жыл бұрын
Mereba baya uzun zaman olmuş ama sormadan yapamadım tavukla köytedemi 2 dakka bekletmek gerekiyor
Oda sıcaklığında kaya tuzu ve karabiberle bekletiyorum sadece. O da çok uzun süre değil. Buzdolabı soğukluğu geçene kadar. Sonra direkt ısınmış tavaya
@nurguladal4336
3 жыл бұрын
çok güzel anlatım ve uygulama teşekkürler ellerinize sağlık😚😍
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim 🥰
@samigunel
2 жыл бұрын
2 antirikot 25 TL? Ne günler mis be...
@Ataturk.13
3 жыл бұрын
Kullandığınız ocağın modeli nedir. Ocağın verdiği ısıya bakmak istiyorum
@neyesek8514
3 жыл бұрын
ty.gl/gqgcfedn merhaba ocak bu olması lazım. Ben alalı 7 yıl oldu şu an kullanmadığım için modele bakamıyorum.
@Ataturk.13
3 жыл бұрын
@@neyesek8514 teşekkürler. bu arada güçlü çekişe sahip aspratör aldım ama yinede mutfak duman altı oluyor dökümde antrikot pişirince. sizde de böyle duman oluyor mu normal mi bu ?
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Evet benim de bu şekilde oluyor. Tüm oda kapılarını kapatıp, mutfak balkon ve camını açıp yapıyorum. Bazen mutfakla karşı odayı aynı anda açıp cereyan yapmasını sağlıyorum. Bir seferinde yangın alarmını aktive etmişti. Dökümlerin olayı bu sanırım :)
@emresahin1660
3 жыл бұрын
Hiç yağ kullanmıyoruz dimi?
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Hayır kullanmadım.
@emineylmaz7058
2 жыл бұрын
ben aldım çok yapıştı köfte ne yapmalıyım teşekkürler
Umarım bayramda kesilen hayvandan birisi antrikot çıkarmayı başarabilir ve steak yapabilirsin(4. Ve 6. Kaburga bölgesi) aksi halde elinize geçen etin hayvanın neresinden çıktığını bilmeden tavaya atarsanız sonuç hüsran olur. Izgaralık steak kısımlarını çıkarmışlarsa bı hazineyi ayırın kendinize efendim...
@tessantessan2366
4 жыл бұрын
@@Kaan82 et olsun yeterki ben steak falan filan anlamam yeterli damagima tadı hoş gelsin .valla üç parça lop etten atip yaptım on numara oldu .beğendim tavada güzelmiş.
@sdytpl8707
3 жыл бұрын
Bilgi rica edeim ben de lava tava alacağım. Her pişirme sonrası yağlayıp firinlamak gerekiyir mu? Temizliği kolay mı?
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba. Ben hiç yağlamadım. Temizliği kolay değil. Köfte vs pişirmektense bonfile, antrikot, t-bone vs için kullanıyorum.
@onuryldrm3896
5 жыл бұрын
Merhaba. Bende de aynı tava var. Farklı et türlerini defalarca deniyorum ama olmuyor. Ya et(örneğin kuzu külbastı) sert oluyor ya da antrikot alıyorum içi çiğ oluyor (5 dk pişse bile). Bu etin kalınlığı ne kadardı mesela? Bana tamm ideal geldi etin kalınlığı
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Merhaba. Kuzu kolay pişen bir et olduğu için süreyi kısa tutmanız lazım. Fazla piştiğinde sertleşir. Antrikotunuz kalınsa dışını tavada mühürledikten sonra 200 derece fırında içi istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. Kalın antrikotu tavada pişirmeye devam ederseniz dışını yakarsınız bu sefer. Bu etin kalınlığı ideal fırına gerek kalmadan verdiğim dakikalarda içi de pişiyor.
@furkanyaman1921
5 жыл бұрын
Hocam, eti yumuşatmak için ya uzun süre dinlendirmen lazım ya da zeytinyağında en az bir gün marine etmen lazım, et kültürü hakkında türkçe içerik üreten Meaty&Cheesy diye bi kanal var, tavsiye ederim, çok iyi teknik bilgiler veriyor
@Ahmet-gi2jw
3 жыл бұрын
merhaba bende şok'tan lava marka ızgara döküm tava aldım. İlk kullanımdan önce ne yapmamız gerekiyor ve etleri pişirdikten sonra nasıl temizlemeliyiz tavayı ? bu konuda fazlasıyla bilgi kirliliği var. Aydınlatırsanız sevinirim
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba güveçler gibi ilk kullandan önce yağlanması gerektiğini duydum fakat ben aldığım gibi kullandım.
@pellamikrofiberorjinalbezl1349
3 жыл бұрын
Tavanızın ölçüsü nedir?Değerli bilginiz için teşekkürler.
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için :) 26x26 lava marka
@kelebek7003
3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık tavuk yapınca önceden tavayı yağlamamıza gerek varmı
@neyesek8514
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Yorumu yeni gördüm kusura bakmayın. Ben ekstradan yağlamamayı tercih ediyorum. İsterseniz sosta bekletin tavuğu, sosun yağı ile harika olur :)
@kelebek7003
2 жыл бұрын
@@neyesek8514 sağolun cevabınız için benim tavaya yapışıyor köfteler etler
@aslan7510
4 жыл бұрын
gerçekten çok güzel ve detaylı bir anlatım olmuş
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊 umarım denersiniz ve memnun kalırsınız 😊
@aslan7510
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 teşekkür ederim denedim ve gerçekten çok memnun kaldım ☺☺
@gokberkmusic6865
4 жыл бұрын
Eti alırken kasap bir demirle üstüne bastırarak eti inceltiyor o işlem yanlış mıdır etin suyunun kaçmasına sebep olur mu acaba
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş.Kare döküm tava mı yoksa dikdörtgen olanı mı daha kullanışlı,hangisini tavsiye edersiniz?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Ben standlı olarak almıştım bunu şık ve kullanışlı gelmişti. Bütçenize ve zevkinize göre alabilirsiniz. Döküm olsun, düz olmasın(ızgara izi yapacak şekilde olsun yani) yeter :)
@ibrhmfhmli
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 Düz olanları ben de sevmiyorum,iz çıkmazsa tadı olmaz 🙂 teşekkür ederim.
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Rica ederim ☺️
@zekafe65
4 жыл бұрын
et içindeki yağ mermerin damarları gibi içinde dağılmalı bi taraf saf löp et bitaraf yağ bu tür antrikot kontrafile rosto iyi olmaz lezzet olarak
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Çok haklısınız kasap ve etin lezzeti çok mühim
@okuzgozu6939
3 жыл бұрын
videonuz sade ve anlaşılırdı.bravo
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
@bora1078
3 жыл бұрын
evde ilk kez antrikot yaptım ama yerken çok çiğneyerek tükettim cok çignenmesinin sebebinin pişmesi ile alakası var mı acaba az veya çok pişmiş gibi.
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba. Etin içinin rengi neydi? Çok pişmişse eğer sertleşiyor o nedenle çok çiğnemişsinizdir ya da et az yağlıysa da sert olmuş olabilir.
@MrDraculaaaa
4 жыл бұрын
Döküm tavanızın ölçüsü 26-32 mi? Ben de lava markasınınkini almayı düşünüyorum ama boyuttan emin olamadım..
@neyesek8514
4 жыл бұрын
26x26 boyutu. Bence ideal 2 antrikotu çok rahat alıyor.
@oktaykaya5892
4 жыл бұрын
Abla selamlar. Eti Marine etmeye gerek var mı??
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Selamlar. Benim pişirdiğim gibi yapacaksan gerek yok ama çok pişmiş istiyorsan etin sertleşmemesi için marine edebilirsin.
@ufukparmaksz5155
3 жыл бұрын
Iyi geceler pişirme yaparken ne kadar yağ koyuyorsunuz
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba. Yağ koymuyorum.
@iremk8540
4 жыл бұрын
Çeyiz yapıyordum bu videodan sonra döküm tava eklendi listeme 😂Ellerinize sağlık leziz gözüküyor ❣️
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Harika 🤩 çok mutlu etti yorumunuz beni. Mutluluklar diliyorum güle güle kullanın 😍
@johnnywhite821
3 жыл бұрын
Güzel anlatmışsınız efendim... Süper...
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 😊
@melisaayan1643
3 жыл бұрын
Bende bu tavadan aldım yağlayıp fırınlama işlemi yaptım fakat kullandıktan sonra temizlerken o yağ katmanı biraz açma yaptı bi sorun olurmu tekrar yağlayıp fırınlamama gerek varmı cevap yazarsanız sevinirim
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba ben o işlemi yapmadan kullanıyorum. 5 yıl oldu neredeyse sıkıntı yaşamadım.
@tuncgulerce378
3 жыл бұрын
Döküm tavayı nasıl temizlemeyi ve saklamayı önerirsiniz
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba. Ben karbonatla biraz tavayı ısıtıp daha sonra elde yıkıyorum. Kuruduğunda da kutusuna kaldırıyorum. Yağlama vs yapmadım.
@tuncgulerce378
3 жыл бұрын
@@neyesek8514 teşekkür ederim
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Bu arada eksik yazmışım sanırım, tavaya su ekleyip içine karbonat atıp biraz kaynatıyorum. Sonra yıkıyorum. Rica ederim. İyi günler.
@kadergunes4959
3 жыл бұрын
@@neyesek8514 deterjan kulanmadan yani sadece su karbonat
@aynurozdemir3923
Жыл бұрын
bende yaptim mutfak duman altı oldu vallahi
@mlpslegendary3358
3 жыл бұрын
Yag koyıyormusunnız tavaya
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Hayır koymuyorum.
@mustafacoskun5030
5 жыл бұрын
Güzel püf noktalar vermişsiniz teşekkürler,
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim :)
@ilhaninan9370
4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Mükemmel bir tarif. Ve hazırlanış. 👌👍
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️
@kaddafisaddam3827
3 жыл бұрын
Kurbanda kurbana et yiyen ben 😋
@ibrahimyucel8956
3 жыл бұрын
Bende yapiyorum anisini tahtanin uzerinde keserek yemesi daha guzel oluyor çizgi film tom and jery dede bu etten olurdu
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Evet çocukluğumuzun çizgi filmleri gibi :)
@Alicanim
4 жыл бұрын
Eti yagladiniz mi ?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Hayır. Sadece buzdolabından çıkarınca biraz beklettim.
@farukthehandyman3650
3 жыл бұрын
Tavanın tirtikli olmasinin esprisi nedir et pisirirken?
@ismaildagbaslilar5643
3 жыл бұрын
et üzerinde güzel mühürleme islemi yapildigini gösteriyor
@haticedemir2574
2 жыл бұрын
Yaptım ama mutlaka battı kokudan ve dumandan ama lezzetli
@abdullahozdemir6221
4 жыл бұрын
Merhabalar bendede aynı tava var tavuk göğsünü 1 gün önceden kekik ve zeytin yağıyla marine yapıyorum fakat tavaya attımmı yapışıyor neden?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Merhaba. Ette de aynısı oluyor. Mühürlenmesini beklemeniz gerekiyor. Videoda gösterdim eğer et tavayı bırakmıyorsa biraz daha pişmesini beklemeniz gerekiyor. Mühürleme işlemi tamamlanmadan et yapışmaya devam ediyor.
@abdullahozdemir6221
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 tavuk göğsünde mühürleme nasıl oluyor?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Tavuğu iyice ısınmış döküm tavaya bırakın, tavuğun yapışma işlemi bitene kadar bekleyin, kendini saldığında çevirin diğer tarafı için de aynı işlemi uygulayın.
@abdullahozdemir6221
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 peki teşekkürler
@CBRNC
4 жыл бұрын
döküm tavanın şu temizleme işleri gözümde öyle büyüyorki aldım bir kere bile kullanmadım tava yatıyor kenarda kuzu kuzu
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Temizlemesi biraz zor ama değer emin olun, kullanın derim 😊
@yaratcman4229
4 жыл бұрын
Bir miktar sıcak su cok az bulaşık deterjanı ve beyaz sirkeli suda biraz bekletin, kirleri hemen salıyor. Karbonatla da deneyebilirsiniz
@kemaltahir2678
4 жыл бұрын
@@yaratcman4229 eğer ham dökümse bulaşık deterjanı kullanmamak lazım
@yaratcman4229
4 жыл бұрын
@@kemaltahir2678 benim elimdeki ince cam kaplıymış. Bir tane de daha mat olan var ancak onu henüz kullanmadım, belki ham döküm denilen odur, ilk defa duyuyorum. Onu nasıl temizlicez acaba fikriniz varsa yazarsanız sevinirim
@kemaltahir2678
4 жыл бұрын
@@yaratcman4229 ham dökümde sadece fırça ve su kullanıyorum. eğer tava sıcak ise ; sıcak su döküp fırça ile kalıntıları temizleyip atıyorum. sonra tekrar sıcak su atıp yine fırçalayıp atıyorum. (tava sıcak ise soğuk ile temas olmamalı. )Sonra da havlu kağıt ile kuruluyorum. sonra tam kuruması için az ısıtıyorum tavayı . bazen gözeneklerde su olabiliyor. tavayı ısıttıktan sonra yağlayıp kaldırıyorum. paslanmaması için yağlamak şart. ben de ince cam kaplı tavalardan kullanıyorum. aslında onlar ev kullanımı için daha pratik . onu temizlerken de aynı şeyi yapıyorum. aslında emaye kaplı döküm tavada sirke ve karbonat kullanlabilir mi araştırmak lazım
@z.n9883
Жыл бұрын
26 haziran 2023-bugün 1 yıl sonra ilk kez antrikot aldım.2 tane antrikot 180 tl verdm.(Videoda 2 antrikot 25 tl demiş,duyunca hey gidi heyy dedim ne günlermiş😑)4 kişilik bir aile düşünün ya da düşünmeyin boşverin...
@ufukcetin9467
3 жыл бұрын
2018 de 20 30 lira olan antrikot 2021 de 100 TL abla Herseyi anladık eline sağlık suan tek eksik Antrikot 😁
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Haklısınız çok arttı antrikot fiyatları, o dönem pizza hamburger yerine yerdik. Şimdi bizde de eksik olan antrikot :)
Birincisi: 2018de antrikot 20 30 lira değildi 45 liraydı, İkincisi: 2021 de ( bugün) antrikot 100 lira değil 76 lira( bugün markette gördüm). Et fiyatları çok artmamis ama senin abartma yeteneğin çok artmış 😁
@ufukcetin9467
3 жыл бұрын
@@ahmetdemir9823 1. Si hiç bir şeyden anlamadığın kesin 2. Si çok bilmişlik yapma benim yaşadığım yerde fiyatlar pahali 3. Sü boş yapma yoluna bak
@mlpslegendary3358
3 жыл бұрын
Bende Cok kalıtelı tava aldım. Yapısmıyor, temizlenmıyor dıye kaldırmıstım tekrar deneyeyim. Soluyorum etı. Cok akıyor ne yapayım
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Anlayamadım sorunuzu fakat kesinlikle kullanmalısınız, tavayı iyi ısıtmaya dikkat edin, et tavayı bırakmadan çevirmeyin :)
@abdulbakikara8229
3 жыл бұрын
Türkçe hocan kim
@gokberkmusic6865
4 жыл бұрын
Merhaba elinize saglık, ocağımın en büyük ateşi calısmıyo onun bi düşük ateşinde sizdekiyle aynı tavayı en az 20 dk ısıtıyorum garanti olsun diye. Eti attıgımda bu sesi dumanı da alıyorum ama 2.5 dk civarı tutmama ragmen eti çevireceğim zaman tavaya yapısmıs oluyoe bir türlü engelleyemedim sebebi ne olabilir sizce
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Merhaba teşekkür ederim 😊 yeterince ısınmıyor olabilir. Elinizle benim yaptığım gibi test yapıyor musunuz?
@gokberkmusic6865
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 Yapıyorum 5 sn testini de malesef sonuc hep aynı tavada mı problem var diye düşünüyorum artık
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Yorumunuzu yeni gördüm. Tekrar denediniz mi neden böyle oluyor ben de bir anlam veremedim.
@gokberkmusic6865
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 Merhaba problemi buldum sanırım, 2 ocagı birden acıp ısıtıyorum 15 20 dk o zaman yapısma olmuyor tesekkürler ilginiz için
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Rica ederim. Çözüm bulmanıza sevindim. Demek ki daha çok ısınması gerekiyormuş.
@Resital09
5 жыл бұрын
soğuk tabağa koyduğumuzda et suyunu salmaz mı?ben salar diye biliyorum
@neyesek8514
5 жыл бұрын
EGE MÜZİK haklısın o an gözden kaçırmışız :)
@gugu2537
4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel oldu bugün bende denicem inşallah ❤
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Denediniz mi sonuç nasıl oldu 😍
@gugu2537
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 evet denedim çoook güzel oldu
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Çok sevindim 😍😋
@agulasahin9869
3 жыл бұрын
Kasaptan et almaya gittim kasapa eti dòvme suyu gitmesin usta dedim .dalgamı geciyon dedi az kalsin beni dòvecekti almasan kactim😁
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Bak sen şu kasaba :)
@alikaya5623
4 жыл бұрын
Bu tarz videolar arasında en iyi anlatım
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️
@alikaya5623
4 жыл бұрын
Bu döküm tavaların kullanım kılavuzunda kuru kuru ısıtmayın yağ dökerek diyor ama siz beş dakika kuru ısıttınız ?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Tava çok yüksek ısıya çıktığı için yağı yakmaya cesaret edemiyorum.
@alikaya5623
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 çok acemiyim yağ yanınca nolur ?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Şöyle söyleyim kızartma yaparken bile zeytinyağı kullanmayın derler. Çünkü zeytinyağı kızartma ısısında bile zararlı hale gelir. Yanar ve yanınca zararlı olur. O nedenle ben güvenip yağlamıyor fakat bir çok ünlü şef dediğiniz gibi döküm tavayı yağlayıp pişiriyor, ben cesaret edemiyorum. Belki de o doğrudur fakat dediğim gibi yanan yağın zararını göze alamıyorum o nedenle döküm tavayı hep ekstra yağ koymadan kullanırım.
@mahmutmetekonak981
3 жыл бұрын
Et kalinligi kac santim abla
@neyesek8514
3 жыл бұрын
1 cm kadar
@18tnk
3 жыл бұрын
Sağolasın abla eline emeğine sağlık aynısını yapacağım
@neyesek8514
3 жыл бұрын
İnşallah beğenirsiniz :)
@gringo9534
4 жыл бұрын
Gece gece açtım bu tarz videolar izliyom canım çekti lan
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Tüm ayrıntılarıyla anlattım. Deneyin güzelce yiyin afiyet olsun :)
@sevketbozkus5646
5 жыл бұрын
gayet başarılı video elinize sağlık 101. üye 👌
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim yorumunuz ve üyeliğiniz için☺️
@ciftlikadam6863
4 жыл бұрын
Profesyonel şeflerin tariflerinden uzak bir pişirme olmuş
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Aslında onların karışımı gibi bir şey :)
@neyzenmehmet
3 жыл бұрын
Şimdi kaç tl acaba:))?
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Çok tl :)
@okay2564
4 жыл бұрын
Tavanın ölçüsü kaça kaç cm. Acaba?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
26ya 26
@okay2564
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 Teşekkürler🙏
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Rica ederim :)
@aysegulkarakaya1073
4 жыл бұрын
Hiç yağ koymadiniz mi?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Hayır koymadım.
@simgekar4792
3 жыл бұрын
Döküm tavanının ölçüleri kac?
@neyesek8514
3 жыл бұрын
26x26
@EmilDashdamirov
4 жыл бұрын
Ellerine sağlik
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🤗
@yoncatan4864
5 жыл бұрын
Dokum tavanizi nerden aldiniz
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Lava marka.
@turkeraydn4339
5 жыл бұрын
aynen dışarda 25-30 yemeğe verileceğine ete para vermek lazım
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Hem parasını hak ediyor hem de gerçekten çok kısa sürede pişip çok da lezzetli oluyor.
@meryemsahin2922
3 жыл бұрын
Tavaniz kaç santim
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Merhaba. 26 x 26 lava marka.
@hulyayldz5748
4 жыл бұрын
Tefalden almıştım. Içinde bisey yapmaya korkuyorum. Mutfak dumandan gozukmuyo. Aşırı duman veriyo anlamadım.
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Bugün yine antrikot yaptım ve güvenlik aradı yangın dedektörü çalışmış 🤦🏻♀️ maalesef duman konusuna bir çözüm yok ama lezzeti için değer emin olun 😊
@ibrahimyucel8956
3 жыл бұрын
Her eve birane lazim ben şimdi döküm tencerde alacam
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Ben de tenceresini de almak istiyorum, yemek lezzetlerinin de çok değiştiği söyleniyor.
@elifnurkaya7758
4 жыл бұрын
Ben de bu tavadan almak istiyorum ama biri çok kullanışsız hem duman yapiyo hem yapışıyo kesinlikle almayin demişler. Kullanan biri olarak alinmali mi sizce 🙄
@DamarAdam
4 жыл бұрын
Düşünmeden alın derim.Mangalla arasında lezzet olarak fark yok .Bende duman falan yapmıyor.Yapışma olayıda tavayı kullanmayı bileceksiniz.En az 10 dakka ısınmasını bekleyin eti öyle koyun yapışma falan olmuyor.
@elifnurkaya7758
4 жыл бұрын
Serkan Reis teşekkür ederim en kısa zamanda alicam ☺️
Bence de kesinlikle almalısınız. Tava ısındıktan ve mühürleme işlemi tamamlandıktan sonra eti çevirdiğinizde yapışma olmuyor. Etin mühürlenmesi önemli ve çevirmeye çalıştığınızda yapışmaya devam ediyorsa biraz daha bekleyin. Duman konusuna ben çözüm bulamadım maalesef ama gerçekten mangaldan farksız 😋 😊
@elifnurkaya7758
4 жыл бұрын
Ne Yesek? Alicam muhakkak teşekkür ederim 😊
@canogretmen3505
3 жыл бұрын
Tahta maşa kullanımı şart. Döküm çünkü kullandığıminız araç bilginiz olsun 👏
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Teşekkürler ☺️
@eflatunkrlent6580
3 жыл бұрын
Maşayla tavayı kazımadığına göre bi problem olmayacaktır
@saliherdur470
4 жыл бұрын
Antrikotu bulsam döküm tavaya gerek yok
@zekafe65
4 жыл бұрын
yapılan hata sağuk tabağa bırakılıyor tabak önceden ısıtılmalıydı.ikincisi patetesle sunumu asla olmaz taze nane ile sunulmalı.et ikinci mühürlemeden sonra çok pişmiş sevenler benim gibiler çiğ sevmeyenler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 baş sarımsak bütün olarak ve biberiye ile pişirme devam edebilir hatta düdüklü tencerede et suyuyla haşlanabilir.şimdi yok öyle şeymi olur diyenler çıkar eşimde kızdı bana et cıkınca yok böyle lezzet dedi baharat bence tuz ve pul piber çok az kekikbazıları kuyruk yağıda atar fazla koymazsanız lezzet patlaması olur tabiki et nekadar kaliteliyse yoksa kasabın kötüyse lezzet olmaz
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Haklısınız. Soğuk tabak hatamı kabul ettim daha önce de. Ben sadece mühürleme ve döküm tavada pişirme gösterdim ve nusret dahil patates ile servis eden yerler var. Nane vs tercih ve süsleme tabi ki. Pişirme taktiğiniz de güzel eşinize ve size afiyet olsun :)
@1905gebze25
5 жыл бұрын
tavanın ebatlarını yazabilir misiniz?
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Ömer TAŞTAN merhaba ürün www.hepsiburada.com/lava-ahsap-standli-dokum-demir-izgara-tava-26x26-cm-p-HBV000002QG92?magaza=Depolife&wt_gl=cpc.tum.universal-genel.pla&gclid=CjwKCAjwqqrmBRAAEiwAdpDXtB1u-MjxPWoYOOlTCFko_HbuJCICoZu51hUXxyw_Z_Gnma6aw3pYmBoCBXIQAvD_BwE linki bu. Ahşap standı da var 26x26.
@1905gebze25
5 жыл бұрын
@@neyesek8514 çok teşekkür ederim, makbule geçti.
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Rica ederim çok memnun kalacağınız bir ürün.
@1905gebze25
5 жыл бұрын
@@neyesek8514 birde bu tür iki ürün var, birinde yanında düz alan, diğerinde ise, arkası düz tava, sizce tercih etmeli miyim? www.lavashops.com/izgara-tavalar/Lava-Dokum-Izgara-Tava-Hibrit-Metal-Kulplu-Olcu-26x32cm www.lavashops.com/izgara-tavalar/Lava-Dokum-Yuvarlak-Griddle-Bir-Tarafi-Duz-diger-tarafi-Izgara-yuzeyli-Metal-Kulplu-Cap-28cm
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Standını ben çok kullanmıyorum. Gerek yok diyorsanız yolladığınız ürünün çift taraflı kullanılması bir avantaj. Fakat yarısı düz olanları ben tercih etmezdim. Aynı ürünü pişiriyorsunuz aynı anda ve bence ikisinin de izli olması daha mantıklı.
@Emre_35
5 жыл бұрын
Elinize sağlık ama Dinlendirme süreci 60derece fırında yapılmalı.
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Haklısınız. Bu bilgi burada dursun:)
@melekkelebek4284
4 жыл бұрын
Nasıl yani pişirmeden öncemi
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Hayır pişirdikten sonra
@fatih68256
3 жыл бұрын
Aciktim ya azimin suyu akti ama anca goflet var suan
@fatih68256
3 жыл бұрын
Zenginlik iste
@fraterisen101
5 жыл бұрын
O iki antrikot nasıl 25 lira ediyor. Nerden baksen yarım kilodan fazla et var orda
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Merhaba. Kasabımızda antrikotun kilosu 60 tl. 2 antrikot da 400 gram civarıydı. Yani yaklaşık 25 tl yapıyor.
@saianssmrrfmakacassiusclay9111
4 жыл бұрын
Yaaaa aldınmı cevabını
@canarda6877
5 жыл бұрын
SİZE SORU SORACAM DOKKUM TAVADA EVE DUMAN BASİYO NEDEN ÇOK DUMAN CİKİYO
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Merhaba. Eğer tavanızı yağlıyor ya da eti marine ediyorsanız, o ürünlerin yanması sonucu olan aşırı bir duman olabilir. Ya da eğer tavanız bir önceki kullanımdan sonra güzel temizlenmediyse(arınması zor olabiliyor) kalanların yanmasından kaynaklanıyor olabilir.
@carpediem9377
7 ай бұрын
2 antrikota 350 tl verdim az önce 😮
@ilaydaerenoglu8311
4 жыл бұрын
su an bir hamburger tam menu 29 lira iyi yerde yedigin pizza 28 35 lira arasi bir yilda fiyatlar antrikotu bilmiyorum
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Antrikotun kilosunu 75 tl civarı. 2 antrikot da 350 400 gram civar. Yani ortalama 30 tl ve saf harika protein 👍🏻
@necdetsevindi2495
4 жыл бұрын
Anlaşılır anlatımınız için teşekkür ederim. Ev ekonomisi konusunda ayrıca kutlarım. Aboneliklerime ekledim. Bende sayfama beklerim :)
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim ☺️ alıyorum hemen takibe :)
@murataydincan8052
4 жыл бұрын
Et Suyunu nasil bırakmaz diye et pişirme dersi veriyorsun ama soğuk tabak da dinlendiriyorsun güzelim ETİ biraz saçma değil mi...asıl ozaman tüm suyunu bırakır akıllılım 😂😂😂😂
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Geçmiş yorumlarda bu hatamın farkına varmıştım zaten. Siz de zaten biliyormuşsunuz sıkıntı yok :)
@ahmetozlem
3 жыл бұрын
kesip içini göstereydin iyiydi .
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Haklısınız.
@bayramguvenc9978
2 жыл бұрын
Bugün bu antrikotun kilosu 150 tl 😤
@abdurrahmansultaninci7066
2 жыл бұрын
3 yıl önce 25 30 tl idi haklısınız
@neyesek8514
2 жыл бұрын
Şimdi fiyatı arttı evet ama düşününce yine hamburger ya da pizzayla aynı fiyat 🤷♀️
@erenmetu
3 жыл бұрын
Artik onun 2 si 50tl
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Evet videoyu çekmemden bu yana fiyatlar değişti.
@Sapiens.00
4 жыл бұрын
Kimsede dememişki bu tava aşırı yapıştırıyor NEDEENN ????
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Açıkladım ondan sormamış olabilirler mi?
@Sapiens.00
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 dinledim ama ben hiç anlayamadım. Başka bir videoda mı açıkladınız? NEDEN YAPIŞİYOR?
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Pişme tamamlanmadan kaldırmaya çalışırsanız yapışır. Bunu göstermek için pişmeden kaldırıyor gibi yaptım. Pişince yapışmadı zaten. Eti tavadan kazıyarak çıkarmışım gibi bir tavrınız var.
@Sapiens.00
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 :) Yok yok öyle bir durumda değilim. Aksine yapistirmamak icin ne yapilir onu merak ediyorum. Izledim ve anlayamadim. Yani siz anlattiniz fakat ben anlayamadim.. bir daha izleyecegim simdi
@Sapiens.00
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 izledim şimdi anladım tesekkurler. Tavuk olsaydı bu et yine aynı teknik işe yarar mıydı?
@Auxkein
5 жыл бұрын
2 dakika fazla biraz yandı bunlar.
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Cemre Seher Karasakal etinizin kalınlığına ve sevdiğiniz pişme derecesine göre değişir. Bize göre gayet kıvamındaydı, damak tadınıza göre süreyi arttırıp azaltabilirsiniz. Sevgiler :)
@tugayemre1138
4 жыл бұрын
Brawl stars Ano Kano: Saçmalama bacım tam tersüne ben 25-30 dk da pişirebiliyorum ama tabii döküm tavam yok.
@erhankorkut296
5 жыл бұрын
Nusrette 185 TL şu et.
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Kesinlikle evde bir döküm tavaya bakıyor :)
@saianssmrrfmakacassiusclay9111
4 жыл бұрын
@@neyesek8514 +1
@semhgunay2878
4 жыл бұрын
Yanına soğan koycan
@neyesek8514
4 жыл бұрын
Tamam
@ismaildagbaslilar5643
3 жыл бұрын
Eti Öldürdün be Ablacım !!
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Affet abicim !!
@filizsertepe5087
3 жыл бұрын
Ne kadar lafı uzattın ...
@neyesek8514
3 жыл бұрын
Ne kadar?
@hakansalihoglu
5 жыл бұрын
Ete pişerken tuz konmaz. Hiç bir et restorantında veya etle iç içe gurmelere bunu dediğinde size gülerler. Bu bilgiden sonra videoyu terkettim
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Kavurma, sulu yemek vs için dediğiniz doğru. Et restoranlarına ve gurmelere bir daha sorun isterseniz, mühürleme işleminde etin suyu tutması için tuz konulur, özellikle de kaya tuzu. Videoyu terketmeniz iyi olmuş, böylece bir bilgi daha öğrendiniz :)
@hakansalihoglu
5 жыл бұрын
@@neyesek8514 Çankırılıyım ve kaya tuzunu çok iyi bilirim. Tuzun her formu aynıdır ve asla ete konmaz. Eti de tuzla mühürleyemezsiniz. Atarsınız kızgın tava veya mangala 1 2 3 der arka yüzünü çevirirsiniz sonra 1 2 3 der tekrar diğer yüzünü çevirmiş olursunuz ve et mühürlenmiş olur. Tuz yağ ile de buluşunca eti pişirmeye başlar sizin için bu mühürlenmedir ama etin dış yüzeyinin kuruması yani kabuklanmasına sebep açar. Tuz hiç bir et çeşitinde pişerken eklenmez. Ben ankarada yaşıyorum gelin iddianızı beraber soralım dilerseniz ama ete pişerken tuz eklenmez. Döküm tavaya gelirsekte önce onu ısıtırlar sonra eti ekleyecekleri an altını kapatırlar bu sayede yüksek ısıdan düşen ısıya doğru etler pişer. İlk başta etin dışı sonra içi pişer ve bu sayede lokum gibi ama sulu sulu pamuk gibi etler oluşur. Nusret gibi video çeken kişilere bakın eğer etler büyükse önce dışını sonra da dilimleyerek içini pişirirler. Bu arada ufak bir bilgi daha vereyim. Eğer et mangalda pişecekse ya kömür hiç ete temas etmemeli yada sadece odun ateşi olmalıdır. Adanalılar genelde kömür ateşinde pişen eti biz köpeğe dahi vermeyiz derler. Yani dünyaca kabul görmüş ete lezzet katan mangalda pişirme tekniği sadece odun ateşidir. Benden de bir kaç bilgi öğrendiniz bu sayede 😂😂😂
@neyesek8514
5 жыл бұрын
Ankarada yaşamıyorum fakat iddiamın arkasındayım. Gidip sorabilirsiniz. Takip ettiğim şefler de aynen dediğim şekilde pişiriyorlar. Pişirirken değil, pişmeden önce tuz atıyorlar, ben gibi. Bu kadar iddianıza video izlemeyip çekmeniz daha doğru olur :)))
@hakansalihoglu
5 жыл бұрын
@@neyesek8514 seni mi kırcam bayramdan sonra ünlü bir kaç isim bulup çekerim veya soru cevap şeklinde ilerlerim 😊
@hakansalihoglu
5 жыл бұрын
@@denizguven7744 ben adanaya da gittim adanalı arkadaşlarım da oldu. Eti almaya yakın tuz konulması ayrı bir şey et çiğ iken tuz koymak ayri bir şey. Tuz çiğ eti farklı işlemlere sokar ve tadını bozar. Sonradan ekleme veya mühürledikten sonra eklemenin ise hiç bir zararı yoktur.
Пікірлер: 278