香港傳統食物牛油酥皮蛋撻教學及食譜
低糖配方,蛋水絕佳比例
每日都能享受新鮮出爐蛋撻
Pastry dough:
300g cake flour
180g butter
60g icing sugar(注意:口誤80g)
1 egg
Filling:
100g warm water
60g evaporated milk
30g sugar
2 eggs
由於不同焗爐有少許差異,這裏有另外不同温度及時間的方法,首段200C焗10分鐘,焗至撻皮少許金黃色,調到150C焗8-10分鐘
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【蛋水黃金比】🔥港式牛油酥皮蛋撻🔥〖低糖版〗無後悔⟪Hong Kong style ⟫traditional egg tart
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