サクッと食感のカレー味がおいしいアレンごまめ!お正月のおせち料理に欠かせないごまめ(田作りとも言います)は、田畑の豊作への祈願に加え、健康に過ごせるようにという願いも込められたお料理です。
所要時間 約10分
(材料 作りやすい分量)
ごまめ 30g
サラダ油 小さじ1
(a)
・コンソメ(顆粒) 小さじ1/3
・カレー粉 小さじ1/3
<作り方>
①ごまめはサラダ油をからめ、シワを寄せたアルミ箔に並べ、水なし両面焼グリルで焼きます。
【上下弱火 約2分】
②焼きあがれば冷めないうちに(a)を全体に振り、まぶします。
●ポイント●
・ごまめが冷めると、(a)がなじみにくくなります。温かいうちにまぶしましょう。
・グリルで焼く代わりに、160~180℃の油でサッと揚げても良いでしょう。
・昆布茶やしそふりかけ、ジンジャーパウダーでアレンジしてもおいしいです♪
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Негізгі бет 【定番おせち】カレー風味のごまめ【アレンジ】【田作り】
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