好きなものを作って好きなだけ食べる美味しい時間。
🍚材料
☆きゅうりとミョウガと生姜の浅漬け
きゅうり 2本
みょうが 1本
生姜 1片
めかぶ入りあさ漬け塩 小さじ2
☆明太卵焼き
明太子 5本
タマゴ 6個
油 適量
青ネギ
☆ナスの揚げ浸し
茄子 5本
油 適量
白だし 50ml
水 300ml
大葉 適量
みょうが 適量
☆ちくわの磯辺揚げ
ちくわ 9本
薄力粉 60g
水 150g
あおさ 大さじ4
☆白菜としめじと鶏肉味噌汁
水 400ml
白菜 葉4枚
しめじ 1株
鶏もも肉 150g
味噌 適量
☆おにぎり
米 6合
山本海苔店 かつお味
山本海苔店 明太子味
あおさ 適量
🍚手順
☆きゅうりとミョウガと生姜の浅漬け
きゅうり、生姜、みょうがをスライスし、めかぶ入りあさ漬け塩をあえて30分ほど置く
☆明太卵焼き
明太子1本をほぐし、タマゴにいれ混ぜる。
卵焼き器を使い卵焼きを焼く。油をしき、卵液を流し入れ、タマゴの芯に明太子を入れ焼く。
卵液を足しながら卵焼きを巻いて焼き、焼き終わったら皿に盛り、明太子を乗せ炙る。
青ネギをのせて完成。
☆ナスの揚げ浸し
茄子を乱切りし、フライパンに多めの油を加え、揚げ焼きする。
こんがりと中まで火が通ったらフライパンからあげ、油を切る。
お湯と白だしを混ぜ、茄子にかける30分ほど染み込ませ、皿に盛り、大場とみ洋画を盛り付ける
☆ちくわの磯辺揚げ
ちくわを縦半分に切る。
薄力粉、水、あおさを混ぜて衣を作る。
ちくわをところもを和え、多めの油で揚げ焼きする。
衣がこんがりしたらOK。油を切り、皿に盛る。
☆白菜としめじと鶏肉味噌汁
水を沸騰させ、鶏肉、白菜、しめじを加え15分ほど煮込む。
火を止め味噌を溶く。
編集:suzu
企画・撮影・出演:ロシアン佐藤
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