大山脚66年古早味潮州饭店 - 容记
1955年开业,至今仍在这老市区营业 从未搬过!?
在这拥有100年历史的老市区 #伯公埕 隐藏着一间 #潮州 #家常菜 饭店。有着传承3代的历史,从以前 周亚容的时代慢慢地交到他的孙子们,周壁佑和周壁凡的手中。从小半工半读 学习厨艺 出师上一代厨师,梁师傅和徐师傅手中,并从他们手中接手主厨的位置。
随着时代的洗礼,很多店都以精致且富丽堂皇的装饰吸引顾客,可 #容记 秉持着古早味的手艺牢牢的抓着人们的胃口。
不只如此,容记的 #招牌 可说是店里的镇山宝,古老的招牌从未更换过,电话号码 “296” 不只清晰地刻在招牌上,也深深地刻在大山脚人的心中。你说要找一个挂了66年的招牌,容易吗?
容记以五大名菜滋养着 #大山脚 人的脾胃
#潮州蒸鱼
#豆干炒韭菜花
#芥兰炒地宝(扁鱼)
#花生汤
#咸鱼蒸猪肉
虽然这些菜对于现在的人们来说可能是个平平无奇的家常菜,可在未来不知我们可否有机会再次品尝着上一代流传下来的古早味。
如果还想要这 #古早味 的手艺传承下去,不妨去支持支持,并希望这门手艺和菜式能继续延续下去!
地址
207, Cheok Sah Square,
Jalan Teh Cheok Sah,
14000 Bukit Mertajam,
Pulau Pinang
电话号码
04-5302296
营业时间
每天 11:15AM - 2:30PM / 6PM - 8PM
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Негізгі бет 【大山脚 Bukit Mertajam】容记饭店(66年祖传三代潮州饭店)Yoong Kee Eating Shop (3 generations Teo Chew Delicacy)
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