大野🐰麵包工房⋯❄️雪花餅❄️
🥳免模。Chill易做。Chill好味🥳
呢款❄️雪花餅❄️用咗隔水煮法不怕黏鑊好易做,今次吾係用餅乾會用早餐榖麥脆片,重有棉花糖份量吾多只係剛剛黏住材料所以吾會太甜,果仁及穀麥脆片好脆溶咗棉花糖口感煙韌,食到紅莓乾少少酸平衡返個甜味!Chill 好味😋😋😋
✨材料✨ 9件
棉花糖 70g
早餐穀麥脆片 50g
(可可脆片、蜂蜜星星脆片各25 g)
雜錦果仁 40g
紅莓乾 20g
無鹽牛油 20g
奶粉 25g
奶粉適量(灑面裝飾用)
✨做法✨
1️⃣混合兩款早餐穀麥脆片。
2️⃣紅莓乾分開一粒粒。
3️⃣用隔水煮法:用大煲煮熱水滾後收到最細火,不鏽鋼兜放入牛油後坐入熱水內至牛油完全溶後放入棉花糖將牛油先撈勻棉花糖表面,棉花糖受熱溶化及跟牛油混合搞勻。
4️⃣加入奶粉再搞勻至無粉粒。
5️⃣再放入紅莓乾,雜果仁撈勻。
6️⃣離火將早餐穀麥脆片加入拌勻。
7️⃣將拌勻材料放在牛油紙上,戴上手套摺疊至棉花糖包勻所有材料。
8️⃣尚有餘溫用手按壓造型至正方形後用牛油紙包好放涼後切件。
9️⃣切件後兩面灑上奶粉,就完成Chill好味❄️雪花餅❄️
💡大野🐰小貼士💡
✨全程要用最細火。
✨如做加大份量將棉花糖包勻材料時可以用膠刮刀幫助撈勻。
✨可用雜果仁或用個人喜歡種類的果仁但要用無鹽的。
✨放涼起碼要30分鐘至1小時才切件。
✨用密實盒裝住可以放2至3天,不用放入雪櫃。
🤗🤗片內有清洗黏住乾咗棉花糖器具Chill易方法。
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#佳之選 #棉花糖 #無鹽雜果仁 #紅莓乾
#Taste超級市場
地址:九龍塘又一城商場 MTR 05 舖
Негізгі бет 大野🐰麵包工房⋯❄️雪花餅❄️✨附食譜及做法✨
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