Това са любимите ни пълнени чушки и ето защо:
Продукти:
Червени чушки - 15/ 16 бр., големи
Кайма смес - 1 кг.
Ориз - 200 гр.
Праз лук - 3 големи стръка
Моркови - 2 бр.
Стафиди - 50/60 гр.
Домати - 2 бр.
Бира - 300 мл.
Бульон
Подправки - сол, шарена сол, червен пипер, индийско орехче, чубрица, кимион, джоджен, магданоз, черен пипер
Зехтин
Начин на сглобяване:
Първо сложете в тенджера вода и различни зеленчуци, за да направите домашен бульон. В случай, че имате във фризера събрани обелки от зеленчуци, дръжки от подправки, използвайте тях. Добавете сол и оставете да ври на слаб огън, около 30 мин.
Сложете стафидите в купичка с вода.
В дълбок тиган задушете нарязания на ситно праз, настърганите моркови, каймата и ориза.
Накрая добавете всички подправки и нарязаните наситно стафиди (без водата, в която са киснали).
В дълбока тава наредете напълнените чушки, като ги запушите с парченце домат.
Залейте със зехтин чушките и
сипете бульона и бирата.
Печете на 200С, като обърнете поне веднъж чушките, за да се изпекат хубаво от всички страни.
Трябва да останат с хубаво, гъсто сосче.
Който ги обича с кисело мляко...нека е домашно :)
Добър апетит на всички!
Негізгі бет Да, да, да...пълнени чушки с бира
Пікірлер: 7