#ไส้ย่าง @daddycooking
ส่วนผสมล้างไส้
-‐---------------------
1.ไส้อ่อน 1 กก.
2.ตับหมู 1/2 กก.
3.เกลือ 1 ชต.
4.แป้งมัน 1 ชต.
5.ตะไคร้+ใบมะกรูด 1 ถ้วย
ส่วนผสมหมักไส้
-------------------------
1.เม็ดผักชี 1 ชต.
2.รากผักชี 1 ชต.
3.กระเทียม 1 ชต.
4.ผงปรุงรส 1/2 ชต.
5.น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
6.ซีอิ๊วขาว 5 ชต.
7.ซอสน้ำมัน 2 ชต.
8.ซีอิ๊วดำ 1 ชช.
9.พริกไทยป่น 1 ชช.
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
-----------------------------
1.มะขามเปียก 150 กรัม (มะขาม 30 กรัม น้ำเปล่า 150 กรัม)
2.น้ำปลา 4 ชต.
3.น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
4.พริกป่น 2 ชต.
5.ข้าวคั่ว 2 ชต.
6.หอมแดงซอย 2 ชต.
7.ผักชีฝรั่ง 2 ชต.
8.ใบมะกรูดซอย 1 ชต.
Негізгі бет Daddy Cooking ไส้ย่าง ตับย่าง ด้วยหม้ออบลมร้อน ทำง่าย ไส้ไม่เหนียว น้ำจิ้มแจ่วมะขาม วิธีล้างไส้อ่อน
Пікірлер: 3