[다큐에세이] 여기이사람 67회 ep.1) 박만규&안선희 부부의 '행복을 굽는 동네빵집'
광양의 한적한 아파트 단지에 자리한 오래된 빵집. 건강한 재료로 건강한 빵을 만드는 이곳은 박만규, 양선희 부부의 소박한 꿈이 영그는 자리다. 빵집의 하루는 일반 직장보다 빠르게 시작된다.
아침 7시면 출근해 밤새 발효시킨 반죽을 살피고 빵 만드는 일을 시작. 매일 40여 가지의 빵들을 직접 구워내는데, 빵 종류만 사십여 가지... 되도록 화학첨가제를 배제하고 우리밀과 유기농 밀가루, 신선한 재료들로 천연 발효빵을 만들어 맛과 건강을 보장하는 건강한 빵을 굽는다.
만규 씨가 제빵실에서 하루치 빵을 만드는 동안 선희 씨는 시장을 찾아 빵에 들어가는 갖가지 식재료들을 구입한다. 맛있는 빵은 좋은 재료에서 출발한다는 믿음을 지키는 부부. 사랑하는 가족과 내 아이들이 먹는다는 생각으로 건강한 빵을 굽고 있다.
더불어 하루 동안 판매하고 남은 빵들은 어려운 이웃에게 전달하는 나눔 활동을 하고 있는데... 15년을 하루같이 빵에 대한 열정과 성실함으로 일궈온 박만규, 양선희 부부의 행복한 빵집을 소개한다.
Негізгі бет [다큐에세이67-1] '행복을 굽는 동네빵집' (박만규 안선희 부부)
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