Dal Vada Recipe: टेस्टी के साथ हेल्दी स्नैक्स भी है उदड दाल वड़ा, ये है बनाने का तरीका
सामग्री
6 लोग
1 & 1/2 कप छिलके वाली मूंग दाल1/2 कप पोहा1 प्याज बारीक कटा हुआ2 बड़े चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई1/2 कप हरा धनिया1/2 कप सुवा2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन कुटा हुआस्वादानुसार नमक1 छोटा चम्मच हींगतलने के लिए तेलपीसा हुआ मसाला :1 बड़ा चम्मच सौंफ1 बड़ा चम्मच जीरा1/2 बड़ा चम्मच अजवाइन
कुकिंग निर्देश
1
मूंग दाल धो कर तीन घंटा भिगोकर रखें. पोहा धो कर पानी निकाल कर ढक कर रखें. बाकी सब चीजें काटकर रखें. मसाला पीस ले.
2
3
अब भीगी हुई दाल का पानी निकाल कर, मिक्सी के छोटे जार में दरदरा पीस ले. जरूरत हो तो 1 - 2 चम्मच पानी डालकर पीसे. पोहा भी इसमें डालकर पीस ले. एक बड़े बाउल में पिसी हुई दाल निकाल ले.5 मिनट अच्छी तरह से फेट ले.
4
अब अदरक लहसुन, प्याज हरी मिर्च, हरा धनिया सुवा भाजी, नमक हींग और पीसा हुआ मसाला डालकर मिला लें.
5
अब गरम तेल में मध्यम आंच पर गोल गोल वडे डालकर कच्चे पक्के तल कर निकाल ले.
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