시래기 조림
무우시래기 삶아서 깨끗하게 씻어주세요.
압력솥에 넣고 된장.고추장 시판 된장과 마늘을 넣고
육수를 시래기가 잠기지 않을만큼 부어줍니다.
궁물이 자글자글 해야 맛있어요.
압력을 넣고 추가 올라오면 추가 내려갈때까지 강제배출없이 기다려주세요.
시래기가 더 연하게 익도록 기다리는 과정입니다 .
추가 내려가면 뚜껑을 열고 채썬 양파 반개와 고추가루 반큰술,파를 넣고 오분 정도 더 끓여주세요.
접시에 담아내고 들깨와 들기름을 뿌려드시면 더욱더 맛있는 시래기 조림이 완성됩니다 .
**들깨와 들기름은 열에 약하니 요리중에 넣지마시고 조금 번거롭더라도 식탁에 내실때 더해 드세요 ❤️
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르쿠르제 스킬렛 팬
반드시 예열하고 사용하시면 들러붙는것 없이
사용하실수 있어요.
이 팬은 코팅이 되어있어 시즈닝이 필요없어요.
조리도구로 팬의 테두리를 치는걸 조심하셔야해요 .
코팅이 벗겨질수 있다고 해요 ㅡ
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블루보틀에 Giant Steps 커피는 신맛을 싫어하고 고소한 맛을 좋아하시는 분께 권해드려요 .
저는 너무 맛있게 잘 먹고 있어요 👍
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