Recept:
▪︎7-8 manjh grdobina (700dkg)
▪︎700 dkg očiščenog pasa na fete
▪︎25 dkg očiščenih repova jadranskih kozica
▪︎2 velike kapule ili 3 manje
▪︎3 režnja domačeg luka
▪︎2 dcl domačeg maslinovog ulja
▪︎1 dcl prošeka
▪︎1 dcl bijelog vina (onog koje pijete)
▪︎300g cijelih pelati
▪︎velika žlica konšerve
▪︎malo domaće vinske kvasine
Sve sastojke u teći pomješat, sjedinit u jedan lipi pesto, dodat ribu, ulit vode da pokrije ribu i na jaako kuhat otklopljeno 20-ak min. Zadnjih 5 min dodati očiščene repove kozica.
Poslužiti uz palentu.
Dobar tek
Негізгі бет DALMATINSKI BRUDET OD GRDOBINE, PASA I KOZICA
Пікірлер: 6