Adıyaman Tava veya Besni Tava
MALZEMELER: 1 kilo dana kuşbaşı et. 4 adet patlıcan. 12 adet domates.1 adet soğan. 1 baş sarımsak.8 adet yeşil biber. 2 yemek kaşığı isot. 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber.1 tatlı kaşığı karabiber.1 su bardağı sıvıyağ. 2 avuç kıyma makinesinden geçirilmiş kavram yağ. Hazırlanışı: patlicalari, yeşil biberleri soğanı sarimsagi doğrayıp tepsiye koyuyoruz. Sıvıyağ isot kırmızı pul biber ve karabiber de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardindan küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Üzerine kavram yag ekliyoruz.1,5 saat taş fırında pişiriyoruz.
Негізгі бет Damakta iz bırakan meşhur ADIYAMAN TAVA. 👌
Пікірлер: 55