Definisi sampah makanan secara spesifik adalah makanan yang terbuang, hilang, atau tidak dimakan yang terjadi di semua tahap rantai pasokan makanan termasuk produksi, pemrosesan, pengangkutan, penjualan, penyimpanan, dan konsumsi. Sampah makanan menjadi penyumbang sampah terbesar di Indonesia. Berdasarkan data pengolahan sampah pada tahun 2017 2018 dari Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN).
Berdasarkan penelitian yang diadakan oleh The Economist Intelligence Unit (EIU) pada tahun 2017, Indone sia merupakan negara kedua penghasil sampah makanan terbanyak di dunia, yaitu sekitar 300 kg per individu. Keadaan ini cukup miris jika dibandingkan dengan tingkat kelaparan di Indonesia yang masih dalam kategori serius. Nyatanya, jumlah tersebut mampu menghidupi 28 juta atau 11% penduduk di Indonesia.
#fisikalingkungan
#fisikaunp
#foodwaste
Негізгі бет Dampak Food Waste Terhadap Lingkungan
Пікірлер: 17