안녕하세요. 배우 문숙입니다. 🌿
오늘은 당근과 무를 이용한 피클 요리를 가져왔어요.
겨울 동안 계속 푹 익힌 음식을 위주로 소개해 드렸는데요.
이제 봄이 점점 다가오고 있어서
냉장 보관해놓고 드시기 좋은 아작한 당근&무 피클 어떠신가요?
자주 드시던 무와 당근뿐만 아니라 사과식초와 케이퍼 베리까지 들어가서
신선하고 새콤달콤한 피클 드셔보세요. 🥰
건강한 하루하루 보내시고, 다음 주에는 자연식 이야기로 돌아오겠습니다. 💚
감사합니다.
[문숙의 당근&무 피클]
@기본 재료@
당근, 무, 소금(천일염), 사과식초(or 감식초), 꿀, 케이퍼 베리,
1. 당근과 무 껍질을 벗겨주세요.
2. 당근과 무를 채칼로 썰어주세요.
3. 당근과 무에 소금을 뿌려서 조금 절여주세요. (당근에 소금을 먼저 넣어주세요)
4. 그릇에 물을 담고 사과식초를 넣어주세요. (없을 때는 감식초를 넣으셔도 됩니다)
5. 그릇에 소금과 꿀을 넣어주세요.
6. 당근과 무에서 나온 물을 조금 짠 후에 그릇에 담아주세요
7. 국물을 버린 케이퍼 베리를 넣고 섞어주세요.
8. 냉장 보관을 하실 분들은 유리 용기에 섞은 재료들을 담고 넘치지 않게 사과식초 물을 부어주세요.
#문숙 #당근 #피클 #무
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 당근과 무로 만드는 아삭~하고 상큼~한 Fresh 피클 ❤️ㅣCarrot & Korean Radish Pickle
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