野食普及の最大の壁となっているのが「食べられるものがどれなのか見分けが難しい」ということ。判別のためには知識が必要で、間違えて中毒を起こしても自己責任となれば初心者が二の足を踏んでしまうのはしょうがありません。
であればここで発想を逆転させましょう。つまり「誰もが知っており、見つけたことのある生き物を美味しくすることが出来たら、野食が身近になる」のでは……!?
ということで誰もが知る生き物シリーズ一発目は「ダンゴムシ」。皆さんの家の半径100m以内に必ずいる、子供の遊び相手のあいつ。一応甲殻類だしワンチャンエビ・カニ風味あるのでは……?と期待しましたが、ちょっと予想外の味でした。
#食糧難 #ダンゴムシ #甲殻類
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Негізгі бет ダンゴムシもエビカニの仲間だよね?ワンチャン信じて食べてみた。
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