hab ich jetzt schon öfter gemacht und gelingt jedes Mal wieder. Heute hab ich bisschen Räucherlachs druntergemacht. Hat auch gut gepasst.
@sonjaweber9493
8 ай бұрын
Wunderbares Grundrezept, dies finde ich sehr nützlich
@veradreyer6430
7 күн бұрын
Vielen Dank, hat super funktioniert!
@asdfyxcv1100
2 жыл бұрын
Habe es gekocht, doppelte Menge und mit selbstgemachter Gemüsebrühe (rohes Suppengemüse mit Salz zu Brei gemixt). Da meine Frau schwanger ist, mit alkoholfreiem Wein 0,0%. Habe auf 600g Reis allerdings 4 Knoblauchzehen und zwei weiße Zwiebeln genommen, dabei den Knoblauch nur mit dem Messer angedrückt und nach dem Kochen die Zehen herausgesucht. Ist richtig lecker geworden, bin selber überrascht von mir :D
@jannikkocht
2 жыл бұрын
Das freut mich sehr! Danke für Dein Feedback und liebe Grüße an die wachsende Familie! 🍼
@RemiseRemise
2 ай бұрын
Super....❤Dankeschön..
@gvantsamuseliani6441
5 ай бұрын
Muss ich mal auch machen 😊
@irinanowak2341
Ай бұрын
Guten Abend. Wie viel hast du Butter und Öl rein gelegt hast? Und danach noch Käse.
@prddsfm67
Жыл бұрын
cool. Gut und verständlich erklärt👍🏽
@jannikkocht
Жыл бұрын
Dankeschön und gute Hunger! 😋
@andrea4321ful
Жыл бұрын
Sehr gut erklärt schmeckt super und Abo aktiviert-Grüße aus Italia
@jannikkocht
Жыл бұрын
Das freut mich! Vielen lieben Dank und Grüße nach Bella Italia! 🇮🇹
@DonFervo
29 күн бұрын
In welchem Schritt würde ich die Pilze mit beigeben?
@jannikkocht
29 күн бұрын
Das kommt darauf an, ob du getrocknete oder frische Pilze verwendest. Frische Pilze wie Pfifferlinge, Steinpilze etc. würde ich in der Pfanne anbraten und einen Teil unter das fertige Risotto heben und einen Teil daraufgeben. Getrocknete Pilze in Wasser einweichen und nach dem Wein zum Risotto geben - dann zieht der Geschmack gut ein. Auch eine Kombi aus getrockneten und frischen Pilzen schmeckt wunderbar! 😋
@DonFervo
29 күн бұрын
@@jannikkocht oh vielen Dank! Werde ich probieren :)
@elkebecker585
7 ай бұрын
Hallo Jannik, ich finde dein Grundrezept sehr gut. Könntest du bitte verlinken, welchen Topf du benutzt hast? Wenn ich auf deinen Link klicke, komme ich zum Topf Le Creuset. Aber du benutzt doch einen anderen, oder?
@jannikkocht
7 ай бұрын
Hallo liebe Elke, danke für deinen Kommentar. 😊 Ich benutze im Video das Topfset von Le Creuset aus der 3ply-Serie, das du hier findest: amzn.to/3OjYh7z - gibt es einzeln auch hier: amzn.to/3Oni1rc Liebe Grüße und einen schönen Sonntag, Jannik
@elkebecker585
7 ай бұрын
Vielen Dank
@mutschgetk2749
4 ай бұрын
Hallo Jannik, mit was kann ich Weisswein ersetzen?
@jannikkocht
3 ай бұрын
Du kannst den Wein einfach durch Brühe bzw. Fond ersetzen. Oder Du kaufst dir einen alkoholfreien Wein - das geht auch sehr gut. 😊 Liebe Grüße, Jannik
@jenstholen1481
3 жыл бұрын
„Es gibt Reis, Baby!“ Zitat Helge ! 😅😂
@angelikakoss3059
3 жыл бұрын
👍WUNDERBAR ....wieder was dazu gelernt 👍 Vielen Dank dafür lieber Jannik 👍 Wünsche Dir einen ganz tollen Start in die neue Woche ...und eine gute Woche noch dazu ♥
@Airboat-Fun
Жыл бұрын
so bekommt Dein Risotto die richtig schoene Konsistenz und kriecht ganz leicht ueber den Teller... aber Du kannst es auch gern nach Vorschrift tun...cremig? schlotzig? Fahr einmal nach Italien, Du wirst Dich wundern...
@sarahatun3619
Жыл бұрын
Wie macht man Risotto mit Steinpilzen?
@ramon6656
2 ай бұрын
Einfach noch Steinpilze reinhauen.
@Jacklette
Жыл бұрын
Lieber Jannik, wie kommst Du darauf, dass der Risottoreis nach 18 Minuten weich (al dente) ist? Gestern habe ich das Rezept gekocht und der ARBORIO-Reis brauchte 40 Minuten bis er al dente war! Nach 18 Minuten war er noch steinhart!
@jannikkocht
Жыл бұрын
Hallo Jacklette, das kommt sicher ganz auf den Risottoreis drauf an. Bei mir war diese Angabe sogar auf der Packung angegeben. Aber klar: Je nach Reissorte kann der Reis aus eine längere Kochzeit brauchen - dann im Zweifel noch etwas mehr Gemüsebrühe vorhalten. 😊 LG, Jannik
@Jacklette
Жыл бұрын
@@jannikkocht vielen Dank für die freundliche Antwort. Ich koche jetzt meinen Reis wieder wie schon Jahrzehnte zuvor: Reis mit 2 Teilen Wasser und wenig Salz zum Kochen bringen, Herd ausschalten, dickes Handtuch um den Topf legen und nach 1 Stunde hat man den perfekten Reis! 🙂 Lieben Gruß, Jacklette
@jonaswittek1071
Жыл бұрын
Dai amico. Non farmi arrabbiate. Das ist leider nicht richtige italienische. Mantecatura hast du leider vergessen. Also deine Risotto hat leider nicht die richtige konsistenz. Ma Non si fai cosi ragazzi.🇮🇹❤️
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