새끼(새벽의 예끼들) 예하..♡
오늘은 요즘 다시 유행하는(이라고 믿고싶은)
대만카스테라 왕사이즈 버전으로 만들어봤어유..
워낙 많이 만들었던 메뉴이기도 하고
그래서 할말많은 할멈처럼 주깨봤어유.
그럼 예끼님들도 이 새벽에 만들어보세요 그럼.
안녕..♡
#대왕카스테라 #대만카스테라 #카스테라만들기
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(대왕 나무틀 기준)
노른자 10개 (10 yolks)
우유(milk) 150ml
카놀라유(canola oil) 100ml
박력분(cake flour) 150g
흰자 10개 (10 egg whites)
설탕(sugar) 150g
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*오븐사양에 따라 굽는시간과 온도가 달라질 수 있습니다.
*빵틀에 따라 굽는시간과 온도가 달라질 수 있습니다.
(영상의 경우, 열전도율이 낮은 나무틀을 사용해서 제법 오래 구웠습니다.)
*컨백션오븐을 사용하면 낮은온도로 굽더라도 윗면이 터질 수 있습니다.
*머랭을 골고루 깨지 않으면 윗면이 터질 수 있습니다.
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브라켓테이블 - smartstore.naver.com/bracket_...
(부산광역시 부산진구 서전로68번길 109, 1층, 연중무휴 12:00-20:00)
인스타그램 - / yedy101
Негізгі бет 다시 유행하는 대왕카스테라..
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