Eccoci con una nuova video intervista di #Attualità! La giornalista Angela Caporale intervista Ana Estrela, fondatrice di Ethnic Cook. Si tratta di un ambizioso progetto iniziato anni fa e che oggi si è trasformato in un Bistrot Sociale Multietnico con sede a Bari. Un luogo speciale, dove chiunque possa sentirsi a casa e dove scoprire i sapori e le tradizioni di persone provenienti da tutto il mondo, perché il cibo è "un potente strumento affettivo, culturale e di integrazione". Curiosi di saperne di più?
INDICE
00:47 Che cos'è Ethnic Cook
01:34 Conoscenza e condivisione alla base del progetto
02:44 Com'è nato e sviluppato il progetto
07:03 Il cibo come chiave di espressione e comunicazione
09:21 La nascita di Ethnic Cook: investire sulle persone
11:58 Lo scambio di ricette, storie ed esperienze
13:46 Nasce il Bistrot Sociale Multietnico
19:56 La cucina di Ethnic Cook
21:54 I riconoscimenti
Se volete conoscere più da vicino altri progetti che, come Ethnic Cook hanno fatto del cibo uno strumento di integrazione e inclusione, date un'occhiata agli altri approfondimenti per la rubrica di #Attualità.
👉 bit.ly/migrate...
👉 bit.ly/laborat...
👉 bit.ly/lantern...
👉 bit.ly/pizzaut...
Seguiteci sui nostri canali:
www.ilgiornale...
bit.ly/Facebook...
bit.ly/LinkedIn...
Негізгі бет “Davanti al cibo cadono le barriere”: intervista ad Ana Estrela di Ethnic Cook
Пікірлер: 1