Oieee foguetinhas e patinetes, tudo bem com vocês?
Hoje eu vou te ensinar a fazer um semi naked cake, bem perfeito e que não puxa a migalha do seu bolo. Porque não tem coisa mais feia do que aquele semi naked cheio de migalhinha de bolo.
O objetivo é só aparecer uns pedacinhos da massa e ficar bem delicado. Então bora aprender o segredo desse bolo perfeito, junto comigo!
A gente vai fazer uma técnica de semi naked, que aquele bolo que não é totalmente pelado, mas que tem aquela cobertura mais rústica, que aparece alguns pedacinhos da massa. Ele fica bem bonito, só que a gente tem que tomar alguns cuidados na hora de comer esse bolo, para não pegar a migalha do bolo, isso deixa a apresentação terrível!
Eu poderia por exemplo vim aqui só com essa espátula, com meu creme, e passando. Só que se eu fizer desse jeito eu vou puxando a migalha do bolo, e assim ele vai manchando todinho meu creme com migalhas. E é isso que deixou o semi naked com esse aspecto feio.
Por isso eu uso o saco de confeitar para distribuir a massa. Cuidado para não raspar o saco na massa, se não, não adianta nada. Aperta e gira a bailarina, faz a camada mais fina que você conseguir, até cobrir o bolo todinho.
Eu sempre gosto de começar a alisar o buttercream pelo topo. Na lateral, vamos descendo e puxando o buttercream. E depois eu venho com a espátula mais reta, eu encaixo no meu bolo, ângulo de 45º.
Vou puxando o buttercream com a espátula, até ir aparecendo um pouco do bolo.
Vamos brincar mais? Não suficiente eu também apliquei um estêncil.É importante utilizar um estêncil de bom material, maleável, parece um tecido.
Para terminar a decoração, eu usei uma orquídea, para envolver o caule eu usei uma fita auto colante (não tóxica).
Dei mais um toquezinho nele, espirrei pó metálico dourado.
Pronto! Temos um samenaked bem classudo, rústico e lindo!
🤩Se inscreva no INTENSIVO AO BOLO PERFEITO:
bit.ly/355aC8W
🤩 Se inscreva no curso BLNF - Bolo letra, número, e formas 2.0:
bololetra.cake...
🤩 Me acompanhe no Instagram para mais conteúdos:
instagram.com/...
😍 Faça parte da #cakelovers no Telegram:
t.me/cakelover...
😍 Link para você compartilhar esse vídeo:
• RECEITA DE MOUSSE DE C...
Aproveite que você está aqui, eu te recomendo os vídeos abaixo:
DIFERENTES TIPOS DE BUTTERCREAM
• DIFERENTES TIPOS DE BU...
TÉCNICAS DE ESPATULAGEM E DECORAÇÃO COM BUTTERCREAM
• TÉCNICAS DE ESPATULAGE...
COMO CALCULAR O PREÇO DO BOLO
• COMO CALCULAR O PREÇO ...
RECEITA RED VELVET
• Video
TIPOS DE MASSAS DE BOLOS
• TIPOS DE MASSAS DE BOL...
SURPRESA: RECEITA DE UM BOLO MARAVILHOSO!
• SURPRESA: RECEITA DE U...
O QUE É BUTTERCREAM?
• O QUE É BUTTERCREAM? |...
RECHEIOS DE BOLOS E COMBINAÇÕES
• RECHEIOS DE BOLOS E CO...
COMO VENDER DOCES POR APLICATIVOS
• COMO VENDER SEUS DOCES...
PORTFÓLIO DE BOLOS
• PORTFÓLIO DE BOLOS | B...
Segue abaixo mais vídeos para você assistir:
O Verdadeiro Bolo Red Velvet
• O Verdadeiro Bolo Red ...
O bolo de chocolate mais incrível!
• O bolo de chocolate ma...
CÉU DE BRIGADEIROS, O BOLO!!!
• CÉU DE BRIGADEIROS, O ...
CHO-CO-LA-TE
• CHO-CO-LA-TE
Como fazer Ombre Cake # Decoração com Bicos de confeitar
• Como fazer Ombre Cake ...
O MELHOR BROWNIE ! E O MAIS FÁCIL !
• O MELHOR BROWNIE ! E O...
REVELEI OS SEGREDOS DAS DOCERIAS FAMOSAS
• REVELEI OS SEGREDOS DA...
BOLO PRINCESA SOFIA
• BOLO PRINCESA SOFIA /B...
COPO DA FELICIDADE - GANHE MUITO DINHEIRO VENDENDO SOBREMESA NO COPO
• COPO DA FELICIDADE - G...
Bolo em Fatias para Vender - Tutorial Completo! Especial de Bolos #4
• Bolo em Fatias para Ve...
Негізгі бет DECORANDO BOLO SEMI NAKED | Bruna Rebelo
Пікірлер