Станислав Фадеев и его обжарка burnerhaus.com Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru Наши тренинги: rba-org.ru/treningi/ Наш проект с Варламовым - дрипы "1984": на сайте vrlmv.com/fXAV9t или OZON: vrlmv.com/FlipTA Подписывайтесь на наши другие соц.сети, чтобы сохранять связь с нами на случай блокировок. Telegram www.t.me/russianbarista VK vk.com/russian_barista Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104 Instagram instagram.com/russian_barista/ TikTok www.tiktok.com/@russian_barista Facebook facebook.com/russian.barista
@systemofadanunahui
2 жыл бұрын
Миру нужна часовая нарезка кофейных хлюпов Николая)
@Mr3K3Exp
2 жыл бұрын
Есть уже в одном из видео... Помоему про дрип пакеты)))
@ЛёхаБукреев
2 жыл бұрын
А для чего он это делает?
@thebucketofmind4108
2 жыл бұрын
в голос
@Aizenstehen
2 жыл бұрын
Ребята, вы лучшие! 🔥❤️ Вещать на весь мир на профессиональном уровне простой подачей весомую информацию под бесплатной основой - даже описать сложно, насколько это ценно! Каждую чашку воспроизвёл! Жжённость отдельная песня, там и вода не поможет, ужас! На этапе своего становления обжарщиком все эти дефекты прошёл, это был ценный опыт! 🔥😄 Благодарю вас, за контент, за воспоминания, за всё!
@AnvarKamalov
2 жыл бұрын
Если есть возможность, было бы интересно увидеть обзор капельных кофеварок.
@nazar_radzik
2 жыл бұрын
Да в такой теме очень много ньюансов.
@МатвецПотапов
2 жыл бұрын
6:11 «У обжарщиков нет цели» - только путь
@druhmoi
Жыл бұрын
Создаёт каждый новую ляпу
@_Uncle_Grandpa
5 ай бұрын
Приятная внешность, голос, убедительная подача! Очень круто! ЛЮДИ С МИЗОФОНИЕЙ НЕ СМОТРИТЕ!!! не портите себе и Николаю карму😂😂😂
@АлександрЛузган-ш8я
2 жыл бұрын
Николай, большое спасибо за ролик! Очень плодотворная база для начала анализа кофе. Не только в сфере обжарки кофе, но и для бариста( для более конструктивной обратной связи с обжарщиками). P. S. : я под эмоциями, простите, если ,, лью воду"😄
@КонстантинВольфрам
2 жыл бұрын
Не разбираюсь в тонкостях, но слушать интересно! Любимый канал про кофе! Сам кофеман... Уважаю! Люди должны знать, кто любит кофе, как всё устроено, если им интересно. Информация полнейшая..... Спасибо за Вашу работу!!!!
@maratsmirnov
2 жыл бұрын
Спасибо за отличное познавательное видео! Как раз сегодня открыл пачку плохого зерна от очередной супер-спешалти обжарки. Теперь понимаю, что оно "запеченное")
@Mr3K3Exp
2 жыл бұрын
А вот и любимый контент!!!
@SallyMnc
2 жыл бұрын
Маэстро в деле👏🏽
@АлексейАлександрович-я4г
2 жыл бұрын
Круть, очень интересное видео, спасибо
@thesensorgame
2 жыл бұрын
Николай, что то давно стримов не было. Когда планируются?
@АлександрИванов-м7х7е
2 жыл бұрын
Николай, спасибо, что не снял этот ролик раньше - ни за что не решился бы сам жарить. )) Хотя и теперь стрёмно стало...
@pollard3558
2 жыл бұрын
Я студент меда, и Николай очень знакомо, грамотно описывает зерна, как будто на какой-нибудь паре по патологической анатомии)
@zchz2224
2 жыл бұрын
У вас в кадре всегда один обжарщик. Но я тут внезапно узнал, что их много. И ещё Николай сказал, что каждый обжарщик работает по своему. Хотелось бы услышать, не обязательно сравнение и рейтинг, а хотя бы просто обзор. Например почему выбрали этого, а не другого?
@al.bigorich
2 жыл бұрын
На днях открыл робусту от Torrefacto (до этого был горький опыт чистой робусты) и был приятно удивлён. Средняя обжарка, во вкусе тёртое какао, горькие травы и злаки. Но горечь была минимально и приятной за счёт того, что следом шёл вкус какао. Т долгое сладкое послевкусие...
@miraculum2112
2 жыл бұрын
У обжарщиков нет цели,есть только путь
@ТатьянаГоловина-ы4ш
2 жыл бұрын
Спасибо за информацию, очень полезно!
@dmitryn.4506
2 жыл бұрын
Очень интересно! Теперь обжарка выглядит прямо как космические технологии! )) Сложно!! 😅
@ProcXelA
2 жыл бұрын
5:21 хочу десятичасовую версию вот этого хфьюп-хфьюп.
@ЮрьеваЕлизавета-ч6е
2 жыл бұрын
А можно немножко больше узнать о рецепте мытой Кении, который напечатан на футболках из мерча?👉🏼👈🏼 Почему именно такие граммовки и метод приготовления
@Jasonmoodie1996
Жыл бұрын
Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)🫳☕🥛🫗
@пётрситарский-и8р
Жыл бұрын
вот это ликбез..как по вину.
@CEH9II
2 жыл бұрын
Николай, не заметили случаем тренд на бездонный холдер, есть возможность объяснить, в чем тренд и как добиться этой "тиктокешной" ровной струи если пользоваться домашней тачкой с 15 бар? Читаю отзывы, что она бразгает во все стороны и готовить приходится без весов на руках. Спасибо.
@ЗдесьТам-л6ж
2 жыл бұрын
Опять я узнал что-то новое.😀👍
@Серго-т2у
2 жыл бұрын
Класс !!!
@Osmon
2 жыл бұрын
Братан ты крут 👍🏻🔥🔥🔥
@МариМари-о1х
2 жыл бұрын
Спасибо , крутто , расскажите какой кофе купить , что бы насладиться в турки ,кофе ОРО, как он ?
@Igorramberg
2 жыл бұрын
Лучший
@CreativeShelter
2 жыл бұрын
Для меня по виду почти все эти дефекты одинаковы 😅
@Juuunk1000
2 жыл бұрын
вспомнилась картинка: «х*я он умный»
@АндрейСтарожилов-л1я
2 жыл бұрын
7:11🙄 всё/все одинаковы, но всё равно спасибо Святославу Фадееву🙌🤗
@NeoStass
2 жыл бұрын
А если зерно слишком влажное, с чем это может быть связано?
@АлександрЛучанский-п8д
2 жыл бұрын
Жарю себе по 180 грамм в панростере над древесными углями интенсивно горящими в большой проходной пиролизной печьке. От начала до первого крэка минуты 4 - 5 и ещё с пару минут над жаром и высыпаю в сито, потом, не охлаждая, в банку 0,5 литров и плотно закрываю на 5 дней. Короче, привет всем от дилетанта.
@cocoakrutov
2 жыл бұрын
) половину слов не понимаю ) экстрактивность, крэк, шмэк ...) обжариваю венесуэльскую катурру у себя на хозяйстве в настоящей дровяной печи вот бы дать вам на пробу, любопытство разрывает, какими бы словами вы крыли мою обжарку )
@olegliancevich8925
2 жыл бұрын
Серб
@АннаЗелинская-к1с
2 жыл бұрын
Благодарю за видео. А по поводу современной моды обжарки - Кофе должен иметь вкус кофе, замечательное кофейное послевкусие, а не овощей, сливы и моркови. Сейчас взяли моду делать недожаренный кофе и рассказывать - как это вкусно, что мы там должны услышать. Жарить надо уметь. А то как в сказке «голый король» все боятся сказать, что недожаренный кофе это гадость и поддакивают, чтобы не показаться профаном. Вы хотите есть мясо и чувствовать там нотки карамели, сливы или шоколада. Нет. Наверное хочется чувствовать вкус хорошо приготовленного мяса. И только. Так и с кофе. Учитесь жарить, а не подсовывать недожаренный кофе, с послевкусием змеиного яда.
@АлександрИванов-м7х7е
2 жыл бұрын
Это какую силу воли надо иметь, чтобы смаковать недожаренный кофе? ) Я один раз не дожарил - это же гнуснейшее травяное пойло.
@АлександрЯ-б9и
2 жыл бұрын
В пятерочке по акции весь кофе "со вкусом кофе". А когда набираешься опыта- начинаешь ценить кофе с нотками ягод, фруктов и т.д 😎 хотя бы для разнообразия ощущений
@АннаЗелинская-к1с
2 жыл бұрын
@@АлександрЯ-б9и мы тут обсуждаем не кофе «из пятёрочки» - не приобретала, не пробовала. Речь идёт о кофе от обжарщиков.
@photo_watcher
2 жыл бұрын
я вообще ничего не понял. Все кофе тут одинаково визуально практически.
@СергейЕмелин-б9ш
2 жыл бұрын
Плевались мы таким кофе. Знакомый зелёные зёрна принёс и хвалил ух какое дорогое и вкусное. Обжарили как семечки на сковородке . Перемололи и выпили. В общем не самые лучшие воспоминания о кофе)
@АлександрИванов-м7х7е
2 жыл бұрын
Фигня ваш Карузо - мне его Рабинович по телефону напел.
@Jffhhvk
2 жыл бұрын
Первый
@ТатьянаВандышева-й7и
2 жыл бұрын
И дальше что что ты первый всегда удивляют такие коменты
@Jffhhvk
2 жыл бұрын
@@ТатьянаВандышева-й7и что то не нравится? В чем проблема пройти и промолчать?!
@elmarka17
2 жыл бұрын
@@ТатьянаВандышева-й7и тоже не понимаю этого. Инфантильность какая-то...
@милаястарушка_злобныйдед
2 жыл бұрын
@@Jffhhvk А ваша в чем проблема? Почему не прошли и не промолчали?
@ruk3d
2 жыл бұрын
А так ли уж деффекты, я бы овощные нотки и хлебушек попробовал) Попкорн тоже... Что плохого А вот паленку не люблю
@Andrew-cx8nf
2 жыл бұрын
Плохого, что это 1) банально невкусно 2) не раскрывает потенциал зерна. Хлеб, овощи и траву можно сделать на любом зерне
@ruk3d
2 жыл бұрын
@@Andrew-cx8nf кому невкусно? Вкус понятие относительное, столетиями вообще пили лавацца стайл и думали что кислое невкусно
@ДмитрийКузнецов-в9ы
2 жыл бұрын
Ролик интересный, но ХЛЮПЫ ХЛЮПЫ ХЛЮПЫ!!
@fatalex8275
Жыл бұрын
а как же без них распробовать глотками что ли
@justcoffee2006
2 жыл бұрын
Есть в данном ролике скрытый вопрос : что конкретно хотели сказать или показать....? В море кофе и фишек обжарки просто показать каппинг... Ну и... Впервые потратил 8 минут не знаю на что. Да и в закрытом пакете о каких дефектах жарки идёт речь?
Пікірлер: 63