Телеграм проекта: t.me/artenderproject
Плейлист с рецептами: bit.ly/recepies-playlist
Наш дзен: dzen.ru/artenderproject
ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ:
Ассам - 10 гр.
Лимонная вербена - 5 гр.
Цедра одного лимона.
Мята - 10 листиков.
Лаймовый кордиал - 200 мл.
Сахарный сироп - 300 мл.
Доводим до кипения 300 мл воды, закидываем чай и лимонную вербену, цедру лимона и мяту. Даём время настояться, затем охлаждаем и несём в вакууматор, там проводит 3-4 цикла вакуумации. Затем фильтруем через кофейный фильтр. Добавляем 700 мл воды, лаймовый кордиал и сахарный сироп. Можно и нужно загазировать.
ПЕРСИКОВЫЙ ЧАЙ: На 500 мл чайной основы добавляем 6 капель ароматизатора "Персик".
ЛЕСНОЙ ЧАЙ: На 500 мл чайной основы добавляем 30 мл концентрированного черничного сока и 50 мл воды.
КОКТЕЙЛЬ 1:
Клюквенная водка - 15 мл.
Имбирный микс - 15 мл.
Красный вермут - 30 мл.
Наливаем все ингредиенты в низкий бокал на лёд, сверху доливаем персиковый чай, перемешиваем барной ложкой. Украшаем клюквенной пастилой.
КОКТЕЙЛЬ 2:
Апероль - 15 мл.
Кордиал бергамот-понзу - 15 мл.
Текила - 20 мл.
Наливаем все ингредиенты в винный бокал на лёд, сверху доливаем пополам персиковым чаем и розовым игристым вином, перемешиваем барной ложкой. Украшаем слайсом апельсина и розмарином.
КОКТЕЙЛЬ 3:
Джин - 30 мл.
Лимонный сок - 20 мл.
Наливаем все ингредиенты в высокий бокал на лёд, сверху доливаем лесным чаем, перемешиваем барной ложкой. Украшаем веточкой свежей мяты и маринованным виноградом.
КОКТЕЙЛЬ 4:
Нарачинский бальзам - 15 мл.
Анисовая водка - 30 мл.
Лимонный сок - 15 мл.
Наливаем все ингредиенты в высокий бокал на лёд, сверху доливаем лесным чаем, перемешиваем барной ложкой. Украшаем цедрой апельсина.
КОКТЕЙЛЬ 5:
Наливаем виски на бананах в низкий бокал на лёд, сверху доливаем холодный чай, перемешиваем барной ложкой. Украшаем кружком лимона.
Телеграм: t.me/artenderproject
Негізгі бет ДЕЛАЕМ ДОМАШНИЙ ICE TEA. ЛУЧШЕ, ЧЕМ NESTEA И LIPTON!
Пікірлер: 31