Hello friends welcome to my channel.
See the recipe below
دستور کامل این نان آسان و خوشمزه را در پایین صفحه بیینید
Also visit my Instagram page for more recipes:
instagram.com/...
TikTok:
www.tiktok.com...
Sweet breakfast bread
Ingredients:
2 eggs
1/2 tsp salt
60g sugar
200 ml milk
60g melted butter
6g dry yeast
500g all purpose flour
More butter and sugar for later
Egg wash:
1 egg+ 1 tbsp milk beat well and set aside
Method :
Add eggs, sugar, salt in a big bowl and beat well and mix.
Pour lukewarm milk, yeast and melted butter and mix all together.
Sift the flour slowly to this mixture and
Mix by hand or in a mixer until a smooth and soft dough forms.
Transfer tge dough to a surface and knead for 7-8 minutes, Shape it into a ball and place it in a well oiled bowl and cover and rest the dough for 1 hour.
Get the air and bubbles out from the dough and divide it into 8 portions.
Shape each portion into a ball and cover them with plastic to prevent them from drying.
Take each ball and roll it into a circle, brush each circle with butter and sprinkle with sugar .
Fold tge circle in half then fold in a quarter, cut the middle and shape as you see in the video.
Separatetge layers gently and place it on a lined baking tray.
Cover the tray and rest for 40 minutes.
Brush with egg wash.
Bake in a 180c preheated oven for 22-25 minutes.
نان شیرین صبحانه
مواد لازم:
۲ تخم مرغ
۶۰ گرم شکر
۶۰ گرم کره آب شده
۱/۲ ق چ نمک
۲۰۰ میلی لیتر شیر
۵۰۰ گرم آرد نان فانتزی
۶ گرم مخمر خشک فوری
مقدار بیشتری کره و شکره برای روی خمیرها
اگواش: ۱ عدد تخم مرغ + ۱ ق غ شیر را با هم برنید برای رومال
طرز تهیه:
تخم مرغها، شکر و نمک را ر کاسه بریزید و برنید تا مخلوط شوند.
شیر و کره آب شده و مخمر فوری را روی این مواد بریزید و مخلوط کنید و آرد را کم کم روی آنها الک کنید.
این مواد را با دست یا در همزن با هم مخلوط کنید.
خمیر را به سطح کار منتقل کنید یا در همزن به مدت ۷-۸ دقیقه ورز هید تا نرم و لطیف شود.
کاسه را چرب کنید و خمیر را گرد کنید و در ماسه بگذارید روی ان را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید.
بعد از استراحت پف و هوای اضافه خمیر را بگیرید و آن را به ۸ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را گرد و چانه کنید.
روی چانه ها را بپوشانیدتا خشک نشوند.
آنها را بکی یکی گرد باز کنید روی سطح آنها کره بمالید و شکر بپاشید بعد از وسط دو بار تا کنید.
مطابق فیلم وسط آن را برش دهید و سپس شکل دهید. لایه های خمیرها را با ملایمت باز کنید و آنها را در سینی کاغذکشی شده فر بچینید روی آنها را پوشانده و ۴۰ دقیقه استراحت دهید.
روی خمیرها با برس اگواش بزنید.
در فر ۱۸۰ درجه که از قبل داغ شده به مدت ۲۲-۲۵ دقیقه بپزید.
#آشپزی #نان #bread #baking #رسپی #breadrecipe #dough #recipe #شیرینی #صبحانه #breakfastbread #sweetbread
Негізгі бет Delicious sweet breakfast bread آموزش نان شیرین صبحانه به روش ساده
Пікірлер: 6