Бараньи голяшки-это действительно деликатес!
Как я их готовлю
Сначала обсыпаю специями, баранина любит-кумин, перец, мяту, розмарин.
Потом обжариваю голяшки на прямом сильном жаре.
Убираю голяшки в сторону.
После на прямом жаре на решетке обжариваю овощи- лук, морковь, сельдерей, болгарский перец.
Устанавливаю в гриль голландскую печь.
Обжариваю чеснок и лук на растительном масле.
Далее выкладываю обжаренные на решетке Гриля овощи и сверху голяшки барана.
Заливаю красным вином
Добавляю Соль и Специи и томлю под крышкой 2 часа
Через два часа добавляю помидоры и томлю ещё 15 минут!
Уверяю! Бараньи голени-самая вкусная часть барана!
Мой Инстаграмм
instagram.com/maestrobbq?igsh...
Мой Яндекс дзен
zen.yandex.ru/maestrobbq
Мой магазин грилей
www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
#MAESTROBBQ
Негізгі бет ДЕЛИКАТЕС ИЗ БАРАНИНЫ, томлёные бараньи голяшки
Пікірлер: 77