E’ l’unica ostrica Made in Italy del Mediterraneo, non ha nulla da invidiare alle ostriche britanniche francesi ed è coltivata nel Delta del Po. E’ l’ostrica d’oro di Goro, coltivata nella Sacca grazie ad un progetto realizzato dall’Istituto del Delta con gli allevatori di vongole. Una simbiosi tra uomo e ambiente che si realizza anche attraverso il vino affinato, con le ostriche, nelle acque del Delta del Po.
Ne parleremo con il biologo Edorado Turolla, Laurant Sitterlin, pescatore Coop. Sant’Antonio di Gorino Vadis Paesanti, Vicepresidente di Fedagripesca-Confcoop dell'Emilia Romagna, Mirco Mariotti, Azienda Agricola e vitivinicola di Argenta.
Негізгі бет Delta del Po - Viaggio nella Biosfera "L'ostrica d'oro e i vini delle Sabbie" (Puntata n.3)
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