C'est le moment de profiter de l'arrivée des courges d'hiver pour se régaler de bons plats sucrés et salés! J'espère que mes recettes gourmandes vous plairont ☺️ Détail des ingrédients et infos importantes plus bas 👇
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🎥 Montage : Clément Lutrand
/ @clementlutrand3107
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Musique: www.epidemicsound.com
▪️Ingrédients des recettes de cette vidéo :
Muffins à la courge (pour 6) :
- 1 cup (285g) de purée de courge
- 1/4 cup (60ml) de sirop d'érable
- 1/4 cup de Pure via ou xylitol
- 1/3 cup de lait d'amandes sans sucre
- 1 CC d'arôme vanille
- 100g de farine de cacahuètes ou amandes (ou avoine)
- 100g de farine de blé ou épeautre T80 (ou riz, sarrasin)
- 2 CS de graines de chia moulues
- 1 CC levure chimique
- 1 CC de bicarbonate alimentaire
- 2 CS de jus de citron
- 1/4 CC de sel
- 1 CC de cannelle
- 1 CC de mélange d'épices pumpkin spice
Toppings : 1 CS de graines de courge, 1/2 CC d'huile de coco, 1/2 CC de sucre glace de coco
Creamy butternut sauce Vegilicious (pour 2 portions) :
- 200g courge cuite en morceaux
- 25g levure maltée
- 1 CS purée de cajous
- 1/2 cup lait végétal
- 1/2 CC ail en poudre
- Sel, poivre, paprika fumé, épices chili et oignon en poudre au goût
Pumpkin latte :
250ml lait d'amandes
100ml café ou déca
2 CS purée de potimarron
1 CS sirop d'érable + 1 CS erythritol
1/2 CC d'extrait de vanille
1/2 CC mélange d'épices pumpkin spice
Un peu de crème de coco fouettée
Parmentier de potimarron (pour 4-6 parts):
- 100g éclats de protéines de soja Kazidomi
- 2 cubes de bouillon végétal
- 100ml de vin rouge
- 2 CS de concentré de tomates
- 200g de champignons
- 4 gousses d'ail
- 1 belle courgette
- 1 à 2 carottes
- 1 gros oignon
- 1 CC arôme végétal
- 1 bouquet garni
- 1kg de potimarron
- 250g de pommes de terre
- 2 CS crème végétale
- 2 CS levure maltée
- Un peu de muscade moulue
- Sel & poivre
Негізгі бет Des COURGES à tous les repas! (et vous allez voir, c'est très bon) 🎃 Recettes automnales vegan
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