Простой рецепт печенья из дрожжевого теста, детям на радость. И с тестом повозиться, одна забава, и печенье вкусное получается. Сахарное печенье из дрожжевого теста.
Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Дрожжи сухие - 4 гр.
Сахар - 15 гр.
Соль - 0,5 чайной ложки.
Молоко - 265 мл.
Сливочное масло - 50 гр. Яйцо - 1 шт.
Для корочки:
Сливочное масло - 50 гр.
Сахар - 50 гр.
В чашу насыпаю муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешиваю муку.
Вливаю в чашу молоко, добавляю размягченное сливочное масло.
Все перемешиваю. Замешиваю тесто в течение 10 минут.
Формирую из теста колобок, перекладываю его в чашу. Накрываю чашу, что бы тесто не подсыхало, убираю в теплое место. Удобно поставить его в духовку при температуре 38-40 гр. на 60-90 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Достаю тесто, раскатываю толщиной 5 мм. Нарезаю на полоски шириной 5-6 см. Выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываю их пленкой и убираю на 20 минут на расстойку.
После расстойки на каждое печенье кладу сливочное масло, на каждое по 5 гр. и посыпаю сахаром.
Духовку разогреваю до 180 градусов и выпекаю печенье 15-20 минут до образования золотистой корочки.
Выкладываю готовые печенья на решетку, остужаю.
Приятного аппетита!
#выпечка #выпечкакчаю #печеньедомашнее #печеньрецепт #печенье
Негізгі бет Детям на радость! РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ из дрожжевого теста.
Пікірлер: 4