#Devilled #Lamb | #ඩෙවල් #කල #බැටළු #මස් || @SinglishBlend
----------------------------------------------------------
Ingredients
----------------------------------------------------------
350g of chopped Lamb (බැටළු මස්)
5 Tbsp of Rapeseed Oil (රෙප්සීඩ් තෙල්)
1/4 tsp of Mustard seeds (අබ ඇට)
3/4 tsp of Fennel seeds (මහදුරු )
1/2" Cinnamon Stick (කුරුඳු පොතු)
1/2 Star Anise (බිරියා නි මල්)
4 Cloves (කරා බු නැ ටි)
4 Pods of Cardamoms (එනසා ල්)
1/2 Mace (වසා වාසි)
2 bay leaves (බේ කොළ)
1 Tbsp of Ginger Paste (අඹරා ගත් ඉඟුරු)
1 Tbsp of chopped Garlic (සුදු ළූණු)
1" Lemon Grass (සේර)
3" Pandan Leaves (රම්පෙ)
10-15 Curry Leaves (කරපිංචා කො ළ)
1/2 cup of Water (වතුර)
1/2 Tbsp of Chilli flakes (කෑ ලි මිරිස්)
1 tsp of Chilli powder (මිරිස් කුඩු)
1 tsp of Sugar (සීනි)
2 Tbsp of soy sauce (සෝ යා සෝ ස්)
1 Tbsp of Tamarind (සියඹලා)
2 Tbsp of Tomato ketchup (තක්කාලි සෝ ස්)
1/2 tsp of grounded Black Pepper (ගම්මිරිස් කුඩු)
2 Green Chilies (අමු මිරිස්)
1 Big Onion (ලො කු ළූනු)
1 Red Bell Pepper (රතු බෙල් පෙපර්)
1 Banana Pepper (මා ළු මිරිස්)
7 Cherry Tomato (චෙරි තක්කාලි)
10g of spring onion (ලූණු කො ළ)
Salt to taste (ලුණු පදමට)
----------------------------------------------------------
To Marinate Chicken
----------------------------------------------------------
1/2 tsp Salt (ලුණු)
1 1/2 tsp Vinegar (විනා කිරි)
1 tsp of Tamarind (සියඹලා )
1 tsp of Soy Sauce (සෝ යා සෝ ස්)
1/2 tsp of raw curry powder (තුනපහ කුඩු)
1/2 tsp of grounded Black Pepper (ගම්මිරිස් කුඩු)
1/2 tsp of Roasted Curry Powder (බැ දපු තුනපහ කුඩු)
1/3 tsp of Turmeric powder (කහ කුඩු)
1 tsp of Chili Powder (මිරිස් කුඩු)
1/4 tsp of fennel seeds (මහදුරු )
----------------------------------------------------------
Presented by Vidya
Created by BK @SinglishBlend
----------------------------------------------------------
Негізгі бет Devilled Lamb | ඩෙවල් කල බැටළු මස් || @SinglishBlend
Пікірлер: 3