درود...بچه ها با هافنبرگ بلک هم میتونید درست کنید بنظرم طعم بهتری میده ...اگرم ب طعم علاقه ندارید و مهم براتون رنگ و شفافیت هست از جوجوی کلاسیک استفاده کنید...مخمر هم عشقی نزنید..همون مقداری ک بهتون میگه بزنید از مخمر نان مایا ک ساخت ترکیه هست استفاده کنید هم شرکتی هست و استریل و هم ارزان همم بو و طعم ترشی نداره...برای دفه اول هم بیشتر از شش عدد درست نکنید با مقدار کم درست کنید تا دستتون بیاد...شش تا بهترین مقداره طعم مخمر هم نمیگیره...شکر هم همون هشتاد بزنید تا طعم خوبی داشته باشه فکر الکل بالا نباشید...ترجیحا دبه رو با متابی سولفیت سدیم گرید خوراکی استریل کنید
@Lakihastam
6 ай бұрын
مارک خود دلستر چطوره؟
@Victorzaz
6 ай бұрын
@@Lakihastam اونو تستش نکردم متاسفانه
@arman_qasryan
5 ай бұрын
سلام استاد.خوبید.یه سوتی دادم تو درست کردن ...بعد از چن ساعت اول که قلقل کردن جوجو الکلی به اوج خودش رسید.آب قفل هوا تموم شده بود و من بعد چن دقیقه متوجه شدم.یعنی داوزده ساعت از تخمیر هم نگذشته بود.حالا نمیدونم خراب شده یانه.کسی نجربه شو داره شما که تجربه دارید به نظرتون خراب شده یانه
@mehrankiaahmadi8652
2 ай бұрын
دقیقا من هر دو درست کردم. طعم رنگ زلالی هافنبرگ بهتره.حتی گیراییش.ولی جوجو رنگ و طعم و گیرایی خوبی نداره.ولی بازم کرم دارم جوجو میریزم😂
@HEYDAR-ONE
2 ай бұрын
درود🌹
@Salim-op4mp
6 ай бұрын
داداش من که با آموزش های شما یپا ذکریا شدم واس خودم فقط شرای پرتغالو ریختم.دمت گرم خسته نباشی
@behrouz20092009
6 ай бұрын
یک تجربه خوبی که برای ضدعفونی کردن و جلوگیری از ترشی آبجو بدست آوردم اینه که علاوه بر حرارت آب جوش و متابی سولفیت، از لامپ یو_وی برای ضدعفونی ظروف و سطل و حتی مایع اولیه و پودر شکر استفاده کردم و به طرز ملموسی نتیجه بهتری گرفتم. فقط کافیه نیم ساعت ظروف رو در معرض لامپ یو_وی قرار بدید.
@BahmanTaghinia
3 ай бұрын
سلام دست شما درد نکنه واقعا خسته نباشید کارتون و آموزشتون عالیه ❤❤
@gamegroup9346
6 ай бұрын
دمت گرم سالها من دورست می کنم از آموزش های شما هم استفاده می کنم ❤❤❤
@ma.garmabi93
6 ай бұрын
درود. مرسی آقا مهدی. لطفا ویدئوی تقطیر جز به جز رو مجدد توی کانال قرار بدین...🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-tp6jq3hq4g
3 ай бұрын
اقای مهدی گل، ممنون بابت آموزشهاتون🙏👍
@AliHasani-ny6td
12 күн бұрын
خسته نباشی داداش میخاستم بدونم راهی هست که هیچ لردی داخل بطریمون نداشته باشیم ؟
@hoshangallafzadeh2791
6 ай бұрын
درود و ممنون از شما ❤❤
@hoseinmirshahidi5403
23 күн бұрын
همه رو گفتید بجز اینکه برای شفاف سازی چه زمانی محلول ژلاتین رو اضافه کنیم ، ممنون و سپاس
@overthinkerclub
16 күн бұрын
مهدی جان قرار شد سوال جوجو رو اینجا بپرسم من کارم تمومه با قرابه که توش اسپینداسول مایع ریخته بودم و ابجوهارو بطری کردم الان میبینم ته قرابیه یکعالمه مخمر که زاییده زیاد شده آیا سری دوم جوجو رو برای یک آبجوی جدید دوباره رو همون بریزم و کمی هم فرمیدکی یا کلا همرو از اول برم مخمر تازه و غیره؟چجوری ون شنیدم مخمر های ته مونده قرابه های شراب و کلی میخواهند
@امیرحسینابراهیمی-ظ6ص
5 ай бұрын
سلام میشع ی مقدار عرق درصد بالا ریخت توی هر بطری و بدون شکر و مخمر جوجو رو الکل دار کرد؟؟؟؟؟
@kavehtaheri1869
6 ай бұрын
با دلستر بهنوش شیشه ای که صندوقی هست خیلی خوب میشه اگه میخواید برید یه صندوق بخرید درست کنید
@مجیدنصیری-ن4ل
Ай бұрын
سلام خوبی استاد و خوش یه سوال داشتم به نظرمن سوال خیلیهاست ایاوقتی عمل تقطیرانجامیدیم ایاازلحاظ سردی وگرم بین کشمش خرمافرقی میکنه
آقا اول اینکه دمت گرم بخاطر همه آموزشهای عالیت. دوم اینکه من برای سی لیتر، پونزده گرم رازک آلمانی رو به مدت سی دقیقه توی چهار تا دلستر جوشوندم سرد و صاف کردم و به محلول اضافه کردم. روشم درست بوده بنظرتون؟ هنوز محصول نرسیده که بدونم چطور شده.
@hoseinansari5644
6 ай бұрын
عالی❤❤❤❤❤❤
@SoheilaSadeghi-o2x
3 ай бұрын
توضیحات عاالی مرسی ❤
@mehdighadimipour5377
5 ай бұрын
مرسی از بودنت و از زحماتت
@moein1383MBA
5 ай бұрын
سلام ممنون از محتوای خوبتون یه سوال اینکه اگه ظروف پلاستیکی باشه نشه با اب جوش ضد عفونی کرد با الکل صنعتی میشه تمیزش کرد؟؟
@FaraElm
5 ай бұрын
خیر
@هادیقنبرزاده
Ай бұрын
سلام مخلصم شرمنده مقدار مخمر چقدر باید باشه
@arashshahsavari6040
Ай бұрын
بهترین برندها اول جوجو، دوم هافنبرگ و سوم بهنوش
@AtaAbd-rb4bg
6 ай бұрын
دمت گرم همیشه پاسخگو بودی ❤
@farhadkhorram3914
5 ай бұрын
آموزشهای پیج شما حرف نداره
@javadmostafavi5628
4 ай бұрын
مقدار آب داخل قفل هوا باید حجم مشخصی باشه؟؟
@Baby_chicken
6 ай бұрын
برای شفافتر شدن میشه از ژلاتین استفاده کرد؟
@FaraElm
6 ай бұрын
دقیقا من خودم تو کلیپ اصلی از ژلاتین استفاده کردم
@Mahsa_Lashgari
6 ай бұрын
حتما باید مخمر شرکتی بزنیم؟ همین مخمر های معمولی مشکلی داره؟
@عادلدیلمی-م7ر
20 күн бұрын
سلام داداش من مغازه دارم یه بار از شرکت گرفتم دستگاه پلمپ کن هم گرفتم ولی اول ۸ لیتر درست کردم با رعایت کامل بهداشت ولی خیلی ترش کرده بود میتونه این باشه که مخمر زیاد گذاشتم
@Cryptokings_vip
2 ай бұрын
سلام استاد من تمام مراحل رو انجام دادم و الان بطری کردم و بعد از سه روز هنوز به بطری که دست میزنم احساس میکنم هنوز گاز دار نشده بنظرتون خراب شده؟؟؟
@sinaghobadi699
5 ай бұрын
سلام تروخدا جواب بده من دیشب گذاشتم الا۱۵ ساعت گذشته نشتی نداره قفل هوا کف گاز هم ی ذره جمع شده زیاد نیس خروجی هوا هم ندارم از قفل هوای ازمایشگاهی استفاده کردم امکانش هس دوباره مخمر بزنم؟
@FaraElm
5 ай бұрын
کامل تو کلیپ توضیح دادم باید چیکار کنی
@javadsharafi7029
5 ай бұрын
سلام ودرود برای شه لیتر دلستر چقدر پودر ژلاتین باید استفاده کرد
@omidi.studio
2 ай бұрын
سلام در مرحله آخر می شود کمی گلیسیرین خوراکی استفاده کرد. زمان ریختن توی بطری .ممنون
@FaraElm
2 ай бұрын
بله
@22gamer9
2 ай бұрын
نکن کبدو نابود میکنه
@فرهادلطفیپور
6 ай бұрын
درود من موقع اضافه کردن زلال کننده از پودر متابی سولفیت پتاسیم هم استفاده کردم امکانش هست موقع گاز دار کردن مخمرها کشته شده باشند و گازدار نکنه محصولمو؟
@FaraElm
6 ай бұрын
به میزان و دوز استاندارد زده باشی خیر تاثیری نداره بر روی عملکرد مخمر
@im_persian
5 ай бұрын
درود برای من مرحله تخمیر و ایناش تموم شده الان مایع رو بطری کردم الان ۴ روز میگذره، داخل یکی از بطری ها که بطری اخری بود که پر کردم کلی کف و گاز جمع شده ولی بطری های اولی که ریختم، هیچ کف و گازی دیده نمیشه رو سطحش مشکل از کجاس؟
@babakshahy8360
6 ай бұрын
ممنون داداش.من صدها لیتر با همین رسپی شما درست کردم.ولی کاملا درست آبسنجی کرده بودی،منم بارها سنجش کردم،دقیقا همون 8درصد بود الکلش😊
@Fakhreddinnet
6 ай бұрын
سلام. برای استریل کردن ظروف میشه از آب جوش۱۰۰ درجه استفاده کرد؟ چیزی که شنیدم تجهیزات پزشکی اتاق عمل با آب جوش استریل میشه آیا برای ظروف هم کاربرد داره؟
@FaraElm
6 ай бұрын
بله کاربرد داره دمای بالا تمام میکروارگانیسم ها رو از جمله انواع باکتری و قارچ ها رو از بین میبره
@rezahn9586
3 ай бұрын
استاد دوست داریم
@masoud136
4 ай бұрын
سلام وقت بخیر. من میخوام از سایت به مالت کیت آبجوی دنکفول ایپا بخرم، آیا با اضافه کردن مخمر به این پک میتونم یک آبجوی خوب درصد بالا درست کنم؟ لطفا راهنمایی کنید
@FaraElm
4 ай бұрын
مگه بدون مخمر هم میتونی آبجو درست کنی؟ اونی که بهمالت نوشته بدون مخمر از ترسشون هست وگرنه آبجو بدون مخمر میشه شربت جو
@FaraElm
4 ай бұрын
طرز پخت رو میفرستن برات طبق همون برو فقط بعد از پخت مخمر بزن و برو تخمیر انجام بده الباقی مراحلم اگر بلد نیستی طبق کلیپ های روی پیجم برو جلو
@masoud136
4 ай бұрын
@@FaraElm یعنی اگر ازشون بخرم نیازی به اضافه کردن مخمر و یا شکر برای کاردار کردنش ندارم؟
@masoud136
4 ай бұрын
@@FaraElm دمت گرم، همیشه تندرست و شاد باشی
@smart.cockatiel
6 ай бұрын
باهر مائشعیری که با دانه مالت تهیه شده البته پشتش نوشته اسانس مالت یا دانه مالت میشه درست کرد لیمو هلو هرچی شکرومخمر الکل میسازه دیگه چه فرقی داره
@alirzaqasmi1351
2 ай бұрын
@FaraElm داداش من دو سری با همین روش شما انجام دادم عالی شد امروز 4 عدد جوجو بلک گرفتم توی دبه کف کرده یه 6 ساعتی میگذره ولی قفل هوا هیچ حبابی بیرون نمیاد قفل هواشم چک کردم هوا خارج میشه مشکل از چیه ؟؟؟
@saeid.r.55
3 ай бұрын
روش و مقدار استفاده بنتونیت برای جوجو الکلی چگونه است ؟!
@izarexx6749
Ай бұрын
سلام گیراییش چجوریه ؟
@alib69warzone
3 ай бұрын
سوال مهم مخمر تاریخ انقضا داره؟ من یه بسته خارجی خوب دارم ولی نزدیک ۱ سال ازش گذشته دیگه بدرد نمیخوره؟؟؟؟؟
@saeid.r.55
3 ай бұрын
مقدار کمی را ری هیدراته کن و ببین سالمه یا نه .
@alib69warzone
3 ай бұрын
@@saeid.r.55 یعنی با آب و شکر بزارم ببینم کف میکنه یا نه؟ اگه نکنه یعنی مردن؟
@saeid.r.55
3 ай бұрын
@@alib69warzone بله ، اب سی و پنج درجه حدود ۵۰ میلی ، نوک قاشق شکر ، یک چایخوری مخمر ، بیست دقیقه زمان .
@amiraliebadi7412
13 күн бұрын
اب باید ولم باشه و قبل اینکه ابو اضاف کنی شکرو مخمرو در حالت خشک خوب باهم قاطی کن بعد اب اضاف کن اگرم مخمرت جعبه یا قوطی داشته باشه قطعا تاریخ انقضاشو نوشتن ک معمولا۲سال تاریخ دارن اکثرشون@@alib69warzone
@hasanmohseni388
6 ай бұрын
@faraelm سلام میشه اون پودر ژلاتین رو با خود جوجو اماده کرد و ریخت تو مخزن موردی نداره ؟
@FaraElm
6 ай бұрын
نه اوکی هست
@dankman2247
4 ай бұрын
سلام سلطان من دیشب با این روش آبجو انداختم همه چی اوکیه قفل هوا کار میکنه ولی روی کف هایی که روی ظرف هست یه سری تیکه ی قهوه ای هست کپک که نیستن نه؟
@FaraElm
4 ай бұрын
نه دادا یه روزه چیزی کپک نمیزنه
@masoudtaghavi4294
5 ай бұрын
سپاس استاد ❤
@amirmaleki6019
6 ай бұрын
استاد با ابجو بدون الکل هایک اکرانی هم میشه درست کرد
@omidi.studio
2 ай бұрын
ممنون🌼
@mehruaral2439
6 ай бұрын
استاد قرص مخمر آبجو در داروخونه هست رو میشه بعنوان مخمر استفاده کرد بجا مخمر نان. بعد احیانا تخمیر دلستر متانول تولید نمیکنه خطرناک نمیشه لطفا بگید
@FaraElm
6 ай бұрын
قرص مخمر آبجو مکمل غذایی هست ربطی به مخمر برای الکل سازی نداره
@mehruaral2439
6 ай бұрын
متانول چی تولید نمیکنه. هم آبجو هم شراب
@aryanshirvani9834
6 ай бұрын
@@mehruaral2439میکنه ولی خیلی کم
@moein1383MBA
5 ай бұрын
نه عزیز متانول درست نمیکنه@@mehruaral2439
@mahdiA17
5 ай бұрын
سلام با اگار اگار چجوری میشه زلال کرد..من خودم هرچی هم میزنم کامل حل نمیشه تهنشین میشه اگار ...یکی از دوستان هم میگه زدم توی ابجو ولی تیکه های ژل روی ابجو هست تهنشین نمیشه..
@mahddi-_-mhn2811
3 ай бұрын
برای ضد عفونی کردن از چی استفاده کنم
@iran_fx_trade-ze4jp
4 ай бұрын
اقا خود جوجو الکلی چند درصده حدودا؟
@ashnaye_gharibe
2 ай бұрын
این کامنت هم فقط به عشق خودت❤❤❤
@azadazarpira2091
6 ай бұрын
اقا همیشه مشکل کف وجود داره یعنی کفش خیلی کمه . قبلا ها درست میکردم یه بار کفش عالی شده بود ولی دلیلش و نفهمیدم . برا کف کردنش چیکار کنیم
@hoseinansari5644
6 ай бұрын
برا مرحله کربن سازی چقد بزاریم وایسه و ماندگاریش چقدره؟
@aryanshirvani9834
6 ай бұрын
اگه گاز صفحه ای داری تو خونه بزارش تو کابینت زیر گاز که وقتی روشن هستش گرماش باعث بشه گاز دار بشه راحت یک هفته اینجایی که من میگم بزاری اوکیه و یا بزارش تو کمدت و تمام 😂
@FaraElm
6 ай бұрын
حداقل دوهفته برای مرحله کربن سازی مدت زمان ماندگاری شش ماه در جای خنک و تاریک
@rohammojtabaei6753
4 ай бұрын
حداقل دو هفته برای ۶ بطری یا برای هر تعدادی ؟؟ ممنون میشم جواب بدید@@FaraElm
@farjam_kvz2029
6 ай бұрын
آقا ما بعد 8 روز بازش کردیم یه بوی بدی هم میداد، دلیلش چی میتونه باشه؟؟
@FaraElm
6 ай бұрын
تو کلیپ دربارش صحبت کردم دیگه الودگی
@amirmaleki6019
6 ай бұрын
استاد از ابجو اکراینی هایک هم میشه درست کرد،،باتشکر
@mohammadrezasazideh5503
5 ай бұрын
جوجوی مشکی بسیار عالی میشه
@Mr__moosi
5 ай бұрын
سلام استاد من همه چی اوکی و خوب درمیاد فقط نمیدونم چرا بعد استفاده احساس خواب الودگی و اصطلاحا خماری دست میده به ادم دوستان دیگه هم گفتن اینو دلیلش چی میتونه باشه ممنون میشم جواب بدید
@FaraElm
5 ай бұрын
تخمیر شکر یه کمی عوارض داره شکر رو با دکستروز عوض کن خیلی عوارضش کم میشه
@Mr__moosi
5 ай бұрын
@@FaraElmممنون مقدار و اندازه مثل همین قند استفاده کنم؟؟
@FaraElm
5 ай бұрын
۱۵ درصد میتونی بیشتر کنی اندازه دکستروز رو
@nadl60
5 ай бұрын
درود.. رفیق وقتی از استریل وسائل حرف میزنیم ک مهمه..بهتر نیست شکر جوشیده بشه و........؟!! چون قبلا گفته شده شکرو بجوشونیم بهتره
@babakbahadori4771
6 ай бұрын
سلام ❤هر بار ميندازم 10 یا 20 عدد کم داره تا 999 یا 1000 راه کار بدین ممنون میشم
@HoushangGivehchi
Ай бұрын
سپاسگذارم اگر کسی منه راهنما کنه ژلاتین پودری کی باید اضافه کنم برا ۶ جوجو باز سپاس
@FaraElm
Ай бұрын
تو کلیپ ساخت جوجو کامل توضیح دادم
@f.a265
Ай бұрын
درووود دوستان برای هر لیتر یه قاشق چایخوری مخمر کافیه؟
@فیلمنت-ج3و
6 ай бұрын
سلام داداش من دیروز عرق کشمش تقطیر کردم طبق ویدیو که گذاشتین عمل کردم سر گل فورشات دم شو جدا کردم ۴۲درصد بهم داد وقتی که میخورم دهن رو بی حس میکنه و گاز هم داخلش هست چه دلیل داره که اینطوری شده و راه حلی داره که درستش کنم
@FaraElm
6 ай бұрын
تقطیر مضاعف
@فیلمنت-ج3و
6 ай бұрын
محصول گیرایی هم نداره
@فیلمنت-ج3و
6 ай бұрын
اگه 3لیتر عرق 40درصد رو با 3لیتر اب بیارم رو 20درصد بریزم داخل دیگ به ازای هر 1لیتر چند سی سی ازش فورشات بردارم و دم تقطیر رو تا چند درصد میتونم ادامه بدم
@فیلمنت-ج3و
6 ай бұрын
بهترین درصد برای گیرایی بالا عرق کشمش چند هست؟
@mahdipirnajmedin8276
6 ай бұрын
سلام اقا مهدی اقا محصول نهایی من خیلی عالی شد همه چیش فقط سوالی که هست چون من کلا قبل از این ابجو نخورده بودم همه ی ابجو ها باعث ورم معده میشه یا مشکل از گاز زیاد هست یا نه ابجو با مالت این مشکلو نداره
@FaraElm
6 ай бұрын
مخمرت رو عوض کن اگر بازممشکل داشتی قطعا به مخمر حساسیت داری
@mahdipirnajmedin8276
6 ай бұрын
@@FaraElm ممنون ❤️🌹 حتما امتحان میکنم
@arman_qasryan
5 ай бұрын
سلام استاد.خوبید.یه سوتی دادم تو درست کردن ...بعد از چن ساعت اول که قلقل کردن جوجو الکلی به اوج خودش رسید.آب قفل هوا تموم شده بود و من بعد چن دقیقه متوجه شدم.یعنی داوزده ساعت هم نگذشته بود.حالا نمیدونم خراب شده یانه.کسی نجربه شو داره
@amiraligh6493
5 ай бұрын
مراحل اولیه تخمیر گاز کربن دی اکسید زیادی تولید میکنه که از هوا سنگین تره و روی سطح ملات میمونه، اگر لایه محافظ کربن دی اکسید جابهجا نشده باشه با حرکت شدید هیچ نگرانی نیست قفل هوا رو پر کنی باقی فعالیت مخمر باعث خروج هوا و اکسیژن وارد شده میشه
@alirzaqasmi1351
3 ай бұрын
سلام وقت بخیر من تمامی مراحلو انجام دادم قفل هوا هم تو ساعت های اولیه شروع به حباب کردن کرد تا الان که ۳ روز میگذره اوکی بود. ولی الان دیگه حبابی از قفل هوا خارج نمیشه، مشکلی پیش اومده یعنی؟
@FaraElm
3 ай бұрын
داداش کلیپ رو برای پاسخ به این پرسش ها درست کردم دقیقا پاسخ سوال شما داخل کلیپ هست
@alirzaqasmi1351
2 ай бұрын
@@FaraElm داداش من دو سری با همین روش شما انجام دادم عالی شد امروز 4 عدد جوجو بلک گرفتم توی دبه کف کرده یه 6 ساعتی میگذره ولی قفل هوا هیچ حبابی بیرون نمیاد قفل هواشم چک کردم هوا خارج میشه مشکل از چیه ؟؟؟
@غلامعلیدادی
6 ай бұрын
من چندین ساله آبجو درست میکنم بدون قفل هوا خیلی هم خوب در میان
@FaraElm
6 ай бұрын
بسیار هم عالی
@Mahsa_Lashgari
6 ай бұрын
چجوری؟
@sinasahra1978
5 ай бұрын
منظورتون اینه که کلا درش رو باز و آزاد میزارید ؟
@sinasahra1978
5 ай бұрын
یا شکر و مخمر رو اضافه میکنید و درش رو میبندید بدون قفل هوا ؟
@حامدبخشی-ص5س
4 ай бұрын
خوب راز موفقیتت رو با بقیه ب اشتراک بگذارید بزرگوار
@iranianmanh2396
3 ай бұрын
👇👇👇👇👇 سلام و خسته نباشین آبجویی که با دلستر درست میکنیم و تا چند وقت میتونیم نگهداریم و مصرف کنیم واسه نگهداری یخچال باشه بهتره یا یه جای گرم و تاریک ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
@abbasnasiri1299
6 ай бұрын
سلام اقا ذکریا پشتو پناهت ایا برای جوجو الکلی میشه بجای مخمر از قرص مخمر استفاده کر و برای هر لیتر چه مقدار قرص لازمه ممنون میشم جواب بدید
@FaraElm
6 ай бұрын
خیر
@PersiianRap
6 ай бұрын
مرسی از شما ❤ من درست کردم عالی شد یکم بهداشت رو رعایت کنید نتیجه نهایی خوب میشه
@torneh22
6 ай бұрын
Nice
@Yasin-f3m
6 ай бұрын
👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤
@عادلدیلمی-م7ر
20 күн бұрын
واسه ۸ لیتر دو گرم مخمر گذاشتم ولی خوب در نیومد ریختم دور
@PersiianRap
5 ай бұрын
مخمر رو فعال کنیم ؟؟ شما مستقیم ریختی تو جوجو!!
@a.mehrabi
2 ай бұрын
خود شرکت جوجو ابجو شیشه ای داره، همون دلستر جوجو کلاسیک شیشه ای بلک بگیرید و نوش جان کنید😅
@alia.r.t6813
2 ай бұрын
سلام چند درصد الکل داره
@a.mehrabi
Ай бұрын
@@alia.r.t6813 تست الکل نگرفتم که درصدش چند هست ولی واقعا خوبه و به اندازه کافی گیرایی داره، کف خوب و موندگاری هم داره، تعجبه که کاری بهشون ندارن ،
@محدعلیخداداداصغرزاده
6 ай бұрын
سلام وقت بخیر یه سوال داشتم تورو خدا جواب بدین خیلی گشتم جوابشو نتونستم پیدا کنم من موقع کار با الکل سنج سربی شکست و داخل عرق ریخت میخواستم بدونم العان اون عرق مسموم شده یا نه ممنون از پاسخ گوییتون❤❤❤❤
@FaraElm
6 ай бұрын
خیر مشکلی نداره
@Reza_Shafee
2 ай бұрын
اگه اشتباهی مخمر بیش از حد بریزیم چی میشه
@AshkanRimixrap
2 ай бұрын
بد بو و ترش میشه
@reza6535
6 ай бұрын
سلام خیلی ممنون. مثل همیشه نکاتی که گفتید خیلی عالی بود ❤. من الان چند ساله از همین روش استفاده میکنم و مشکلی نداشتم. به دوستان عزیز پیشنهاد میکنم از "آب گندم جوجو" هم استفاده کنن، به نظرم از جوجو کلاسیک، هافنبرگ و دلستر "خوش طعم تره" ضمن اینکه با همون مقدار ترکیباتِ آبجوسازی(همون ۸۰گرم شکر)، درصد الکل کمی بالاتری(۳الی۴درصد) میده! 😉 من به جای دبه مات و ... بسته به مقداری که لازم دارم از دو مدل ظرف استفاده میکنم. برای تهیه ۱۲ الی ۱۵ لیتر از بطری های ۱۹لیتری آب "سورپرایز" (خالیش رو از سوپر محل خریدم😉) که کنترلِ خروجِ هوای راحت تری داره و بطری رو با مقدار کمتری از چسب آکواریوم میشه آب بندی کرد و برای حجم در حد ۶ الی۸ لیتر از ظرفهایی که پلاستیکیِ (طلقِ براق) که درب زرد رنگ دارن و بیشتر در فروشگاه های ترشی و زیتون فروشی دیدین و حجمشون تقریبا ۹ یا ۱۰ لیتره استفاده میکنم.(این لینکِ که شکلشون رو ببینید surprise.ir/wp-content/uploads/2019/05/IMG_0133.png و tehranplasco.com/product-832/%D8%A8%D8%A7%D9%86%DA%A9%D9%87+10%DA%A9%D9%8A%D9%84%D9%88+%D8%AF%D8%B1%D8%A8+%D9%81%D8%B1%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A+%D9%8A%DA%AF%D8%A7%D9%86%D9%8712%D8%AA%D8%A7%D9%8A%D9%8A دومی این مزیت رو داره که چون دست هم داخلش میره، میشه یه شیر پلاستیکی در پایین ترین سطح ممکن (که مانع از ورود لِرد در زمانِ بطری کردن بشه) رو نصب و البته آب بندی کرد تا سرعت و دقت لازم در زمان بطری کردنِ محصول افزایش پیدا کنه. *نکته: به این دلیل که هر دوی این ظرفها جنسشون محکمه و داخلشون قابل دیدنه، بدون باز کردن درب میشه روندِ شروع کارِ مخمر رو کنترل و همینطور در زمان بطری کردن، با دیدن سطح کار از ورود لِرد به بطری جلوگیری کنید.
@Lakihastam
6 ай бұрын
سلام برای هر لیتر چقدر شکر و چقدر مخمر نان بریزیم بهتره؟
@reza6535
6 ай бұрын
سلام دوست عزیز روش بنده مطابق با روش استاده. بنده به ایشون اقتدا میکنم. 🫡
@مانی-ذ7ط
5 ай бұрын
داداش روی ملات کشمش من کپک زده چی کنم؟
@ebrahimfarjam
5 ай бұрын
بریز بیرون خراب شده
@smart.cockatiel
6 ай бұрын
دوستان تجربه شفاف سازی من من هیچ ماده شفاف سازی یا زلال سازی استفاده نمیکنم توشیشه دولیتری میذارم یخچال شفاف میشه شدید
@mamadmomali
6 ай бұрын
آقا مهدی سلام وقت بخیر منم خروجی گاز از قفل هوا نداشتم ولی در باز کردم قشنگ کف گاز روش بود داشت کارو انجام میداد امروز روز سومه و از جوش خروش افتاده خواستم بپرسم اگه نشتی گاز نگیریم توی این ۱۴ روز مشکلی پیش میاد براش ؟ و اینکه یکی از دوستام میگفت ۳ روز اول روزی ۳ بار باید هم بزنی خواستم ببینم نیازه واقعا یا نه ؟ عزیز دلید ممنون بابت پیج خفنتون❤
@FaraElm
6 ай бұрын
تا زمانی که تخمیر هست مشکلی نداره ولی زمانی که تخمیر تموم بشه از نشتی اکسیژن میکشه و این باعث میشه روی طعممحصول تاثیر منفی بذاره و مزه ترش به خودش بگیره دوستت خیلی درست نمیگه نیازی به هم زدن نداره
@arashshayganfar9171
6 ай бұрын
آقا مهدی ارادت و خیلی ممنونم سوالی که دارم اگر بجای شکر از سیروپ ساده یا همون شیره شکر استفاده کنیم که راحت تر و بهتر هم بخوره مشکلی بوجود نمیاره؟ مخصوصا چون مقداری آب بخاطر سیروپ داره به جوجو اضافه میشه این سوال رو دارم!
@FaraElm
6 ай бұрын
@arashshayganfar9171 اوکی هست اونم تخمیر میشه
@ALI-vf4fs
5 ай бұрын
سلام، دوستان ماألشعیر شمس یه نسخه ویژه داره به اسم نوشیدنی اکسترا مالت شمس، که درواقع همون دلستر کلاسیکش هست منتها با مالت بیشتر، قیمتشم گرون تر هست، من آخرین بار از اون استفاده کردم و تماما همچیز ضد عفونی شده بود مثل بارهای قبل و همچیز اوکی بود، و تخمیر های بنده ام خیلی طول میکشه فکرمیکنم بخاطر مخمرم باشه، حدود 30 روز اینا موند تو دبه ی تخمیر و تا روز اخر هم خروجی گاز داشتم و بعدش بطریش کردم، منتها تنها چیزی که عوض شده بود ماٱلشعیر بود که اینبار از اکسترا مالت شمس استفاده کرده بودم، درنهایت خروجی کار یه محصول در اومد که طعم ترشیدگی میده به وظوح و قابل حسه، میخوام ببینم بنظرتون اصلا قابل مصرف نیست و بریزم دور؟ یا ممکنه طعم طبیعیش باشه چون دلستر رو هم اکسترا مالت ریختم این سری
@masoudkosari-e5q
6 ай бұрын
عزیز ی سوال من الکل دارش کردم همه چی اوکیه فقط الکلش اوکی نیست مثلا در حد 10 دقیقه خوبی خیلی سریع میای پایین
@FaraElm
6 ай бұрын
شما عرق سگی بزن بدنت به الکل عادت کرده
@masoudkosari-e5q
6 ай бұрын
@@FaraElm 😂😂جدی خدایی یعنی این شکلیه کلا؟! چرا همینا رو وقتی از ساقیا میخریم پ بیشتر نگه میداره؟!
@FaraElm
6 ай бұрын
اون معلوم نیست چی توش ریخته میکوبت به سقف ولی این رو خودت تر و تمیز و سالم درستش کردی و شاید گیراییش برات کم باشه ولی سالمه
@masoudkosari-e5q
5 ай бұрын
@@FaraElm دمت گرم داداش پ طبیعیه پایین نی خیلی مرسی
@Mr__moosi
5 ай бұрын
من با مالشعیر الیس درست کردم ولی متاسفانه مخمر عمل نکرد ولی با جوجو عالی عمل کرد واقعا نفهمیدم مشکل از کجا بود؟؟؟ولی ترجیح خودم همون جوجو کلاسیک از همه لحاظ بهتر مابقی حتی تست هم نکنین وقت و پولتون هدر میره
@mmt-t7f
6 ай бұрын
درودبرشما❤استادوقتی ابجو خوردنش مستی نداره چه دردیه خوردنش باخوردن اب مشروب زیر40درصدسرخوشی نداره❤
@FaraElm
6 ай бұрын
از دیدگاه شما کل کارخونه های آبجو و شراب سازی رو باید تعطیل کرد و فقط تو کل دنیا اتانول نود درصد بفروشن!!! نوشیدن شراب و آبجو فقط برای مست شدن نیست بحث لذت بردن از طعم و بو و همچنین لذت بردن از اون لحظه در کنار دوستان هست
@AmirHosseinv12
6 ай бұрын
درود. بیشتر نوشیدنه یه مشروب الکلی، که در۱د کمتری الکل داره، مگه نمیتونه رقابت کنه با مشروبی که درصد الکل بیستری داره؟ مثلا چهار تا پیک شراب آدم بخوره، مث یه پیک ودوا یا عرق ۴۰ درصد گسرایی و سرخوشی نمیده؟@@FaraElm
@mmt-t7f
6 ай бұрын
@@FaraElm اوکی
@aryanshirvani9834
6 ай бұрын
ابجو الکل خیلی کمی هست ولی خیلی خوبه مستی که میده چون نه مستی نه سوبر اگه ابجو یا شراب خور باشی میفهمی چیه
@علی-ر7د2ط
5 ай бұрын
اینده ساز😂
@AboolfazlAaAsadiXx-pt6bp
Ай бұрын
مست میکنه
@جابریوسفآبادی
6 ай бұрын
من درست کردم دوتا لیوان بزرگ میخوردم فقط یه ذره سرخوش میشدم .فایده نداره این جوجو فقط شکم پر کن هس
@erfankarami911
Ай бұрын
عالی❤
@مسعودلطفابادی
4 ай бұрын
ممنونم ❤
@iranianmanh2396
3 ай бұрын
👇👇👇👇👇 سلام و خسته نباشین آبجویی که با دلستر درست میکنیم و تا چند وقت میتونیم نگهداریم و مصرف کنیم واسه نگهداری یخچال باشه بهتره یا یه جای گرم و تاریک ☝️☝️☝️☝️☝️☝️
@abolfazl9358
6 ай бұрын
سلام من اولین باره میریزم چه بویی بده یعنی خراب شده ؟ من الان روز اول بو کردم بوی الکل و کمی ترشی داره
@babakshahy8360
6 ай бұрын
ممنون داداش.من صدها لیتر با همین رسپی شما درست کردم.ولی کاملا درست آبسنجی کرده بودی،منم بارها سنجش کردم،دقیقا همون 8درصد بود الکلش😊
@FaraElm
6 ай бұрын
پس حله دیگه گفتم شاید مشکل از من بوده
@FaraElm
6 ай бұрын
باورت نمیشه انقدر کامنت درباره میزان شکر گرفتم که واقعا به شک افتادم که شاید من اشتباه آبسنجی کردم
@babakshahy8360
6 ай бұрын
@@FaraElm نه داداش،من با وسواس مفرط،و دقیقا وقتیکه تمامی شکر حل شده،با هیدرومتر خودم بارها امتحان کردم،دقیقا 8درصد پتانسیل ساخت الکل رو نشون میداد.هیدرومتر من ازوناست که خودش مستقیما پتانسیل الکلسازی مایعات شیرین رو نشون میده.و اتفاقا از سر کنجکاوی،با آب خالص هم تستش کردم که دقیقا عدد صفر درصد رو نشون میده.خیلی رسپی ایده آلی هست همین که گفتین👌تنها سوالی که واسم باقی مونده اینه که الزاما وقتی درب یه بطری باز میشه باید همشو مصرف کرد و دیگه به مدت طولانی نگهش نداشت،چون طعم و عطر نامطبوعی پیدا میکنه وقتی خیلی ازش میگذره.
Пікірлер: 168