我們經常聽到各種醃肉方法,像是加水、加油、加雞蛋,都是為了追求像餐廳肉餅那樣又軟嫩又腍滑的口感。明明已經參考了很多食譜做法,也按照材料份量、烹煮步驟、蒸煮方法等等,但蒸煮出來的肉餅的肉質和口感還是爭點點。
今天我們來個實測!實測坊間最多人推薦的醃肉方法!看看如何醃肉可以蒸出最嫩滑的肉餅?加入什麼材料又能讓肉餅更多汁?實測結果有驚喜!發現原來加入OO就可以讓肉餅更嫩滑多汁!原來2X年來,一直醃肉都醃錯!
這個方法非常簡單,馬上跟大家分享~
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這部影片中的配樂:
Joy - Oneul
Music provided by Oneul
• 기쁨이 가득 넘쳐요 (Joy) | 귀여운...
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MEALPREPERA | November 2023
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Негізгі бет 【電飯煲蒸肉餅】原來2X年來,我一直都醃錯肉😱!同樣材料、同樣步驟,為何別人的肉餅嫩滑多汁,我的卻又乾又柴😒👎🏻?實測四款熱門煮法,最簡單的「第三款竟然最成功」⁉️
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