В девятом выпуске нашего проекта «Диалог с дегустатором» мы пообщались с Владимиром Косенко.
Владимир Косенко:
▪️ руководитель школы сомелье Wine State
▪️ президент Московской Ассоциации Сомелье
▪️ победитель Российского конкурса сомелье (2021)
Владимир поделился яркими моментами из профессиональной жизни сомелье и руководителя винной школы. В этом выпуске вы узнаете:
- почему Владимир не стремится дать вину оценку
- после какого вина эксперт поверил, что оно может стоить больше 100 000 рублей
- библиотеку каких вин создал бы Владимир
- какое вино заставляет думать учеников школы сомелье Wine State
Навигация по интервью:
00:12 результаты конкурса для подписчиков в выпуске №7 с Дмитрием Мережко
01:29 дегустационный опыт Владимира: «Дегустирую с удовольствием!»
02:28 про осознанную дегустацию и профессиональный опыт дегустатора
02:56 система оценки вина Владимира
04:09 отношение эксперта к балльной системе оценки вина
04:57 за какими винными экспертами следит Владимир
05:47 вино, после которого эксперт поверил, что оно может стоить больше 100 000 рублей
07:10 почему у Владимира нет ароматов-триггеров в вине
08:07 какую коллекцию вин собрал бы эксперт
10:09 отношение Владимира к критике вина
10:27 какие стили вина изменили мировосприятие эксперта
11:55 дегустационный курс для новичков и профессионалов-дегустаторов
14:39 с какими бы экспертами посмотрел интервью Владимир
15:22 мемы в описаниях вин
16:09 забавные ситуации с обратной слепой дегустацией
17:26 слепая дегустация и конкурс для подписчиков
23:14 напутствие начинающим дегустаторам от Владимира Косенко
Также, в этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в выпуске №7 с Дмитрием Мережко.
Напомним об условиях конкурса:
1️⃣в конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его
2️⃣вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску, розыгрыш продлится до 23 августа.
3️⃣победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике ( • Правила конкурса для п... )
4️⃣ приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ.
✅Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, участвуйте в конкурсе DROPREADERS!
Негізгі бет Диалог с дегустатором: Владимир Косенко
Пікірлер: 27