Die Süßkartoffel ist auf unseren Tellern sehr beliebt. 🍠
Die Pflanze wird noch immer zum größten Teil in Südeuropa und Südamerika angebaut und nach Deutschland importiert. Damit hat die Süßkartoffel im Supermarkt meist einen großen CO2-Fußabdruck. Grund genug für einen Versuch, die süße und beliebte Knolle auch hier in Niedersachsen anzubauen. 🌍🌱
Anfangs noch mit mühseliger Handarbeit - heute mit einem speziellen Roder ernten die Familien Gaus und Lütje die Knollen aus der Erde und vermarkten sie regional in Supermärkten der Umgebung. 🚜🍽️
Eine bereits fünfjährige Erfolgsgeschichte, an der noch immer gefeilt und verbessert wird, sagt Bianca Lütje und erwähnt ganz nebenbei, dass die Süßkartoffel anfangs noch gar nicht süß ist, sondern erst durch einen speziellen Arbeitsschritt ihren Geschmack entwickelt. 👨🌾🌱🛒📈
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Негізгі бет Die Süßkartoffel - Regionaler Anbau im Familienbetrieb
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