Você sabe quais as diferenças entre alimentos in natura, minimamente processados e ultraprocessados? Esse foi o tema discutido no mês de julho de 2021 no Projeto English Food.
Nesse vídeo exemplificamos diferentes alimentos os quais estão dentro dos grupos separados pela classificação NOVA, de acordo com o artigo: pubmed.ncbi.nl...
Vale ressaltar que a classificação NOVA não é um consenso entre os diversos profissionais da área de alimentos, mas esses produtos mais ricos em açúcares, gorduras e sal, são consenso de que não são saudáveis.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
O English Food é um projeto de extensão da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Minas Gerais. Somos um grupo de discussão
de assuntos realacionados à Ciência de Alimentos utilizando o inglês.
Venha participar com a gente!
Contato: pefufmg@gmail.com
Негізгі бет Diferenças entre alimentos in natura, minimamente processados e ultraprocessados
Пікірлер: 1