Hai semua kali ini saya membuat cemilan yang super renyah garing enak dimakan dimusim dingin. Sajikan Pempek Krispi selagi masih hangat agar pempeknya lebih garing dan renyah. Bahan yang digunakan Pempek Krispi juga sangat sederhana dan bisa dijadikan ide jualan (frozen food).
Pempek Krispi
Bahan :
150 gr udang (boleh diganti IKAN TENGGIRI)
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur
3 sdm tepung beras
125 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioka
170 ml air dingin
Bahan Kering :
12 sdm tepung tapioka
1 sachet tepung serbaguna (80 gr)
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking soda
*Note: (setelah dipipihkan, goreng sebentar pempek hingga mengembang saja lalu tiriskan dan biarkan dingin. Terakhir potong pempek lalu goreng kembali hingga garing)
#pempek #pempekpalembang #pempekcrispy #idejualan #frozenfood
Hi all, this time I made a super crunchy, crispy snack that is delicious to eat in winter. Serve the Pempek Krispi while it's still warm so that the Pempek is crispier and crispier. The ingredients used in Pempek Krispi are also very simple and can be used as selling ideas (frozen food).
Crispy Pempek
Material :
150 gr prawns (can be replaced with FISH TENGGIRI)
3 cloves of garlic
1 tsp salt
1 tsp broth powder
1 egg
3 tbsp rice flour
125 gr wheat flour
150 gr tapioca flour
170 ml cold water
Dry Ingredients:
12 tbsp tapioca flour
1 sachet of all-purpose flour (80 gr)
1/2 tsp salt
1/4 tsp baking soda
*Note: (after flattening, fry the pempek for a while until it expands then drain and let it cool. Finally cut the pempek and fry it again until it is crisp)
#pempek #pempekpalembang #pempekcrispy #idejualan #frozenfood
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Dijamin Kriuk!! Resep Pempek Krispi Super Enak Dan Sederhana
Пікірлер: 2