Habe oft geholfen am Schlachttag, in der Küche war immer eine riesen Schweinerei aber der Geschmack frischer Blut und Leberwurst war unvergleichlich. Noch eine Anmerkung zu Euren Videos. Immer wenn die Welt noch ein Stück bescheuerter wird, schaue ich Opa Jochen und die Welt wird zumindest für einige Minuten ein kleinwenig erträglicher. Danke.
@ThePosiamus
2 жыл бұрын
Wie Recht du hast.
@jensmaul3264
2 жыл бұрын
Du hast absolut recht! Aber soviel Opa Jochen kann man gar nicht schauen in dieser Kack Welt
@facersbrothers
10 ай бұрын
Ich liebe jede hausmacher Wurst. Egal ob Blut Leber oder Presskopf. Tipp zum Majoran: nicht einfach zur Masse dazugeben. Kräftig zwischen den Händen vertreiben. Da kommen die etärischen Öle besser raus. Opa Jochen ,ich finde deinen Kanal einen der besten zum Thema wursten!!! Jeder der das sehen kann sollte sich glücklich schätzen dürfen von so einem Profi lernen zu können. Hut ab!!!! Teilen und abonnieren nicht vergessen. Und vor allem jeden empfehlen den Kanal zu besuchen. Die abonnieren dann sowieso. Bis Ende 2024 müssen die 100.000 voll sein. Haut rein Leute.
@marliesrodtgardt-pelzer9941
2 жыл бұрын
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. 😋😋😋😋
@matthias.t2660
2 жыл бұрын
Jetzt ist wirklich Weihnachten .... Wie früher beim Opa in Thüringen ... :-) Danke Opa Jochen
@stefanschroder8473
2 жыл бұрын
Ich liebe Blutwurst und Piment ist ein Muß! Ein super leckeres Rezept!🤤👍
@jenswilli7677
2 жыл бұрын
Blutwurscht mit Leber, klingt verrückt aber warum nicht. Ich denke mir würde es schmecken! Dazu eine leckere Wuschtebrühe
@renegerlach4404
2 жыл бұрын
Danke für das schöne Rezept, bei meiner Lehre waren auch ne Menge Schrippen mit drin und wurden nach dem wolfen durch den Kutter gejagt. Statt Knoblauch war Zimt mit drin. Das Rezept werde ich nächste Woche ausprobieren. Eine schöne Weihnachtszeit. Liebe Grüße aus Schweden
2 жыл бұрын
Buenas tardes Opa jochen le saludo desde Colombia Dios le bendiga por compartir,me encanta ver sus recetas siempre tan perfectas 🙏
@thomasbreuer9432
2 жыл бұрын
Sieht verdammt lecker aus. Sehr gut gelungen
@lb663
2 жыл бұрын
Selber Name, selber Geschmack 😂, grüße aus Thüringen
@margritm1193
2 жыл бұрын
Hi Opa,ich glaube wenn du die Blutwurst an schneidest solltest du jeden der gerade zu schaut ein riesiges Stück senden, immer soooooooooooo LECKER Gruss aus Canada
@machilorenty1975
2 жыл бұрын
Desde Ecuador un cordial saludos a todos los que conforman este grandioso programa gracias de corazón por compartir tu experiencia con el mudo
@lb663
2 жыл бұрын
Gibt nich viel zu sagen, perfekt!!
@rudigerwinkler9218
Жыл бұрын
Erinnert mich an meine Kinder-und Jugendzeit. Als die Eltern noch selber schlachteten.
@reinholduscha7331
2 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen.... Wiedermal danke für das Rezept. Die werd ich probieren.
@danielpuschnigg9917
2 жыл бұрын
Und wieder ein tolles Rezept.Echt Lecker.
@rainerhannebohn3420
2 жыл бұрын
Wirklich wieder mal sehr Appetitlich
@hans-jurgenschmidt7452
2 жыл бұрын
Interessantes Rezept! Danke für Eure Ideen! Bleibt gesund, schöne Adventzeit. Grüße aus Sachsen Anhalt.
@albertscheller485
9 ай бұрын
Super Super Super Super lecker Essen schmeckt super
@knoeppe
11 ай бұрын
Sehr schön
@siegfriedpolger5757
2 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen Ich hätte es nicht besser machen können . Super gemacht
@alpcns
2 жыл бұрын
Perfekt! Mmmm! Sehr schön.
@96racemosa
2 жыл бұрын
Sieht wie immer mega lecker aus.
@hennerhennersen1246
2 жыл бұрын
Ach ja - schade, daß man nicht ein Stück aus dem Monitor gereicht bekommt und kosten kann ;) Schaut jedenfalls sehr lecker aus und wenn ich hier an Blut komme, probiere ich das Rezept aus...
@jensmaul3264
2 жыл бұрын
Sehr gut hol schöne 😋
@kaischiftner1687
2 жыл бұрын
Top... nächste Woche wird wieder hausgeschlachtet 😀 Da gibt es auch wieder Blutwurst und alles was dazugehört. ...wolltest du nicht auch Mal ein Video zum Abbinden von Wurst machen ?
@Bazilch
2 жыл бұрын
Wieder läuft mir das Wasser im Mund zusammen... was macht dein Buch? ;-) LG!
@WolfGirl-me4lr
2 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, ich habe eine Frage.Wie lange halten sich die Würste im Vakuum (TK oder Kühlschrank?), und wie lange im Glas? Klasse Video 👍🍀
@rafaelareizarojas1428
2 жыл бұрын
Hallo, vielen Dank für die Videos. Wie kann ich die Videos auf Spanisch sehen? Danke schön
@OpaJochen
2 жыл бұрын
Hallo, Untertitel kann auf spanisch aktiviert werden. Viele Grüße
@rafaelareizarojas1428
2 жыл бұрын
@@OpaJochen Hallo Opa. Vielen Dank für die schnelle Antwort. Es gibt Videos, bei denen nur deutsche Untertitel möglich sind. In der Beschreibung des KZitem-Videos wird es übersetzt, aber wir vermissen die Details, die Sie sagen, während Sie das Fleisch zubereiten. Auf jeden Fall sind Ihre Videos sehr erklärend und führen sehr gut. Vielen Dank.
@OpaJochen
2 жыл бұрын
@@rafaelareizarojas1428 Dann auf automatisch übersetzen klicken und die Sprache auswählen :-) Viele Grüße
@rafaelareizarojas1428
2 жыл бұрын
Vielen Dank Opa. Ich werde es nochmal versuchen. Danke schön.
@andreasgoetz1069
2 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, vielen Dank für das Rezept. Ich habe heute 5kg teils in Därmen, teils in Gläsern verarbeitet. Theoretisch könnte ich doch eine ungeräucherte Wurst unter Zugabe von Semmelbrösel zu Grützwurst verarbeiten?
@OpaJochen
2 жыл бұрын
Auf jeden Fall! 😊👍
@barbapapaf1023
2 жыл бұрын
Werd ich ausprobieren. Sieh lecker aus. Sehe aber keine Notwendigkeit das Pökelsalz zu verwenden.ich mach es mit normalem Salz.
@wolfgangschwarz2873
7 ай бұрын
Könnte man das Fleisch auch noch feiner Wolfen. Kann mich noch daran erinnern das bei meiner Oma keine Speckstücke zu sehen waren. Kann Sie leider nicht mehr Fragen. Denn wenn Speckstücke zu sehen Essen viele Sie nicht. Kann man auch trocken Blut nehmen?
@petertraut1879
2 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen werden die Schwarten heiss oder kalt gewolft
@jorgdorr3158
2 жыл бұрын
Hallo Peter,heiss
@reinholduscha7331
2 жыл бұрын
Hallo Peter... ☝🏻Merke! Schwarten immer heiß durch den Wolf! Und dann den Wolf gleich reinigen, wenn die im Wolf kalt werden, dann viel Spaß beim putzen, das wird wie Gummi. Am besten geht's, gleich mit heißer Kesselbrühe.
@seppi4434
2 жыл бұрын
Wo bekomme ich das Blut her ?
@svenspitzer7872
2 жыл бұрын
Was ist das für ein grünes Gewürz? Steht glaube ich nicht bei den Zutaten
@OpaJochen
2 жыл бұрын
Vielen Dank! Das ist Majoran. Ist nachgetragen 😊
@kasi1355
Жыл бұрын
Woher bekommt man Schweineblut?
2 жыл бұрын
Jochen una pregunta las carnes van cosinadas menos el hígado? Gracias 🙏
@aikahund8757
2 жыл бұрын
Hola Luz, cómo estás? Todos de carné van cocinadas, el hígado es crudo! Soy un alemán qué vivo en Paraguay. Saludos desde Paraguay
@T.Khulan
10 ай бұрын
Ohne nitrit salt kann man blutwurst herstellen
@machilorenty1975
2 жыл бұрын
Por favor poner el nombre de las ESPECIAS
@hasitube
2 жыл бұрын
...und nach jedem Video wächst die Lust, sich das ganze Geraffel zur Wurstherstellung zu kaufen und selber damit loszulegen. Größeres Kompliment kann man einem Video nicht machen *daumenhoch*
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