这道壁炉叫花鸡选取涂满了红桉蜂蜜的走地鸡为原料,用澳洲本地泥土和中国进口荷叶包裹,在老式开放壁炉中用桉树的木炭火烘烤数小时制成。
是利用天时地利人和来完成的混搭料理。
天时 - 就墨尔本这几天接近0度的气温,不点一堆火都对不起被辜负的时光
地利 - 住在远郊,山地中有大量的木柴可以利用
人和 - 对,是用人来和的泥
#叫花鸡 #美食 #澳洲生活
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