Kaymak, yaklaşık 10 saatte oluyor. saf inek sütünden yapılıyor. koyun, keçi manda sütündende de olur. dahada kalın olur.koyun sürünün yağ oranı oldukça fazla. 7 litre süt ten yapmayı denedim. oldukça ince oldu. bu işin ustası bayanlar. 7 litre süt 10 saat sonra çöp oldu. Tandırın ısı derecesini ayarlayamadım buda ayrı Bir zanat bu nedenle istenilen kıvamda olmadı. İnce olan kaymakta çok lezetliydi. yaklaşık 200 gıram kadar dı. Erzurum İspir yedigöl . ispir yoresinde çok yaygındır kaymak yapımı.
Негізгі бет Ойын-сауық Doğal Sütten Kaymak Tarifi
Пікірлер: 2