白く濁ったお酒に"どぶろく"と"にごり酒"ってあるの知ってますか?この二つ、見た目も味も似ているけど同じものではありません。最近では日本酒ベンチャーのWAKAZEが三軒茶屋の醸造所でどぶろく造りを始めて、どぶろくに注目が集まりましたね。
今回の動画ではどぶろくとにごり酒を徹底解説していきます!
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ふるぼう:日本ソムリエ協会認定の日本酒ソムリエ、兼SSI認定の国際唎酒師。
日本酒の海外輸出に5年携わり、現在は業界最王手の商社にて勤務。
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