Doce de mamão verde
Receita:
2 kg de mamão: descascar e picar
deixar de molho em água com uma colher de sopa rasa de bicarbonato de sódio ( ou fermento químico) por pelo menos 4 horas
(deixei durante toda noite nesta receita)
1 kg de açúcar para fazer uma calda com 2 copos dágua
10 cravos
2 canelas em casca
Modo de fazer
Escorrer a água e adicionar os cubinhos de mamão na calda de açúcar até que estejam bem cozidos por uma hora e meia à duas horas em fogo baixo.
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