#퇴사 #백수 #늦은 나이 #인구절벽
안녕하세요 우기입니다 ^^
3년간 다닌 회사를 퇴사 후
백수로 지낸지 1년째인 저는
오늘 몸이 안좋아서
집에서 인구학 조영태교수님과
데이터 전문가 송길영 박사님의 강의를 토대로
영상을 만들어 보았습니다
오늘은 제가 몸이 조금 아파
목소리가 걸걸하지만
너그러이 이해해주시면 감사하겠습니다 ^^
오늘도 영상 시청해주셔서 감사드립니다 !
■ 우기의 하찮은 레시피 ■
저는 요리를 배운적이 없기에
왠만하면 처음에는 정량 레시피를 검색하여서 따라하시되
아 이정도에는 재료에는 이런 조미료가 이정도 들어가는구나라는
시각적, 촉각적 눈대중 감을 익히시는게 참 중요합니다 ^^
원래 모르는건 검색하면서 따라하고
하면서 내 입맛에 맞춰 감을 익혀나가시면됩니다
제 레시피가 필요하시다는 분들이 계셔서 이렇게 적어봅니다 ㅎㅎ
* 비빔밥*
■재료: 냉장고에 처리힘든 나물, 식재료(저는 배추, 부추 남았었어요)
계란
고추장, 참깨, 참기름(들기름), 김
■레시피
: 간단합니다
따뜻한 밥에 먹다남은 나물이나 식재료 넣으시고
고추장 2큰술, 참기름 듬뿍, 참깨 듬뿍. 김 듬뿍
계란 후라이 취향껏 넣으셔서 비벼 드시면 됩니다 ㅎㅎ
* 만두국 *
■재료: 냉동만두
계란
곰탕 또는 설렁탕 팩 1개 또는 2개
파, 김, 후추, 소금, 쇠고기 다시다
■레시피
1. 냄비에 곰탕또는 설렁탕 팩 1개에 물을 조금 넣으시고
소금, 쇠고기 다시다를 두꼬집 넣으셔도 되고
or
팩 2개를 끓이시고 후추를 넣고 소금 한꼬집만 넣기
2. 끓이는 동안 계란을 5개정도 잘 풀어주기(간 x)
3. 지단용 계란을 후라이팬에 약불로 천천히 익히면서(약불 중요)
중간 부분이 너무 흐물흐물하지 않게 익으면
손목 스냅으로 냄비를 함께 들면서 뒤집기 !(말이 어렵네요..)
못뒤집으시겠으면 그냥 반으로 접으면서 익혀주세요
모양보단 안 타는게 중요해요
4. 다 익은 계란은 뜨거우니 조금 식으면 먹기 좋게 썰기
5. 국물이 끓으면 만두를 적당히 투하하고
만두가 익었을때 파와 김을 넣고 불을 끕니다
6. 마지막으로 계란 고명을 올려주고
맛있게 먹기 ^^
음원출처
하얀 오두막집
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 하얀 나의 오두막집 - • [브금대통령] (겨울/눈/Peaceful...
kids room2
🎵Track : Kid's Room 2 - • [Royalty Free Music] K...
🎵Music provided by 브금대통령
in the rain
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : In the Rain - • [브금대통령](감성/추억/Emotiona...
Music provided by Prodby.IOF
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