Спасибо большое. Приятно, что то делать, если зрителям понравилось.
@Vinegrape196
5 күн бұрын
Приготовить домашнее виноградное вино самому - просто. Доступно каждому!!!
@vitalijnikituk589
5 күн бұрын
0:03 ТТябся с . MC mm vgs k mmtbvr s y
@dmitryslomnyuck5263
5 күн бұрын
Сделааное вино своими руками, гораздо приятнее пить, чем то вино которое сделано чужими ногами.
@o_vkusnom_prosto7541
5 күн бұрын
Покажите потом как по бутылкам разливаете и как храните
@Vinegrape196
4 күн бұрын
Постараюсь снять 2ю часть про изготовление вина, на эту тему...
@HumourAndFun
5 күн бұрын
А через сколько, после сбора винограда, вино можно уже употребить? 🤪🤪🤪
@vse-prosto23
5 күн бұрын
На следущий день с утра ))
@Vinegrape196
5 күн бұрын
Употребить можно даже до сбора урожая! 😀
@sergio20023
29 минут бұрын
Практика показывает, что не ранее чем через год. А лучше два, тогда точно выпадет винный камень и пройдет ЯМБ.
@asdfsdf8440
5 күн бұрын
Спасибо за понятное и краткое описание. А нужно ли мыть виноград?
@Vinegrape196
5 күн бұрын
Мыть не надо, только перебрать (отделить гнилые ягоды).
@абобусяр368
Күн бұрын
Не в коем случае не мойте виноград, на ягодах как раз и находятся дикие дрожжи! И после дождя нельзя собирать виноград на вино
@ВалерийКоваленко-ж4р
Күн бұрын
Ни в коем случае!
@sergio20023
25 минут бұрын
Для элитного вина виноград моют в специальных машинах. Если у вас его мало, то можно вручную перебрать ягоды и соответственно вымыть . Потом обязательно внести культурные дрожжи. Но только не белорусские и не воронежские. Советую Lalvin
@Irene-h2p
5 күн бұрын
Сколько сахара ложить на 1литл вина
@АлексейЛебедюк
4 күн бұрын
На литр вина сахар добавляют 100-150 грамм.
@Vinegrape196
4 күн бұрын
@@АлексейЛебедюкЕсли виноград вызрел, сахар добавлять не нужно.
@Vinegrape196
4 күн бұрын
В любом случае, если хотите добавить сахар, необходимо его сначала померять в соке. Хотя бы самым простым и дешевым поплавковымм сахаромером. И только потом решать сколько добавлять. Тут для кажного сока, будет свое количество сахара.
@ТамараАмельченко-ц2э
Күн бұрын
9:43 @@Vinegrape196
@user-zn1sg9mt1r
Күн бұрын
Сахар добавляю из расчета 20 грам на литр и на градус. Если вы хотите сделать крепкое вино добавив 10 градусов крепости, надо добавить 200 грам сахара на литр в три приема.
@vse-prosto23
5 күн бұрын
Через марлечку замучаешься фильтровать ,лучше друшлаг ,через неделю шлангом осадок снять ))
@Vinegrape196
5 күн бұрын
Зависит от ваших обьемов, если литров 10-20, то нет проблем, если делать 50ти литровыми бочками, то конечно :)
@МиколаКаплун-ч3й
2 күн бұрын
я фильтрую через сетку от картошки.
@valerij_belai
Күн бұрын
Дуршлаг тоже забивается.У меня большие объёмы, я фильтрую через мешок из под сахара.Подвешиваю его на ночь, к утру всё готово.
@Vinegrape196
Күн бұрын
@@МиколаКаплун-ч3й Тоже хороший вариант. Для больших обьемов сгодится.
@АлексейЛебедюк
4 күн бұрын
Из бутыля выходит углекислый газ, из-за того что дрожжи пукают😊😊😊
@volodymyrknysh1221
Күн бұрын
Ну не зовсім все зрозуміло але якщо просто дивитися як відео то нормально
@Vinegrape196
Күн бұрын
спрашивайте, если что то не понятно...
@ЛюдмилаМедведева-у3х
2 күн бұрын
А если изначально не измерила сахар( только сегодня прибор пришёл)стоит уже 3 дня.Как мне узнать сколько добавлять сахара?Воду надо добавлять?
@Vinegrape196
2 күн бұрын
Лучше померять хотя бы сейчас. Напишите сколько измерили, скажу сколько стоит добавить. Воду я не добавляю.
@ЛюдмилаМедведева-у3х
2 күн бұрын
@@Vinegrape196 Сейчас 16 показал рефрактометр.Без воды пробовала тяжёлое получается для нас, решили с водой.Спасибо!
@Vinegrape196
Күн бұрын
@@ЛюдмилаМедведева-у3х Можно добавить из расчета 100 грамм сахара на каждый литр сока. Но стоит учитывать, что какой то процент сахара уже перебродил в спирт. В идеале добавлять понемногу, и перемешав снова измерить. И так довести сахар до 20-22.
@Vinegrape196
Күн бұрын
Ну и воду главное из под крана не добавляйте :)
@ЛюдмилаМедведева-у3х
Күн бұрын
@@Vinegrape196 А сколько примерно воды?
@user-lg4ew1xp8g
4 күн бұрын
Я так вино готовил лет 30 назад и думал, что это правильно))) Сейчас я даже на мезге не держу одинаковое время. Сусло нужно пробовать при перемешивании. Каждый год разные условия. Ну и по бутылкам не спешу разливать. Во первых все вина зимой проходят криостабилизацию. После этого они до осени стоят закупоренные в бутылях. И только через год, я разливаю их по бутылкам. О снятии с осадка я вообще молчу. Я это делаю 4-5 раз)))
@ВалерийКоваленко-ж4р
23 сағат бұрын
@@user-lg4ew1xp8g истину говорите.Не существует рецептов по изготовлению вина.Есть только технологии.Хорошее вино можно научиться делать без замудренных приборов,а просто дегустируя вино после каждого снятия с осадка
@ВалерийКоваленко-ж4р
23 сағат бұрын
И количество снятия с осадка не менее 4-5 раз.опыт приходит с годами
@sergio20023
16 минут бұрын
@@ВалерийКоваленко-ж4ри как же вы сделаете хорошее вино, не зная исходных данных? Если вы действительно творец вина, вам обязательно необходимо контролировать как минимум плотность и кислотность. А иначе вы получите вино, но не то что хотели, а то что получилось.
@amateurdevin3568
3 күн бұрын
Это не правильный процесс вы рассказываете! Люди , читайте книгу по брожению!
@asdasasd5551
3 күн бұрын
Гэтаки працэс верны. Не гаварыце ярунды.
@ЛевЛебедев-т6г
2 күн бұрын
Мять ягоды в начале процесса не надо. Заполнить сосуд ягодами. Подождать когда появится сок. Слить сок. Долить воду. Подождать когда появится сок. Слить сок и отжать жмых.
@Vinegrape196
2 күн бұрын
Ваш метод тоже имеет право на жизнь. Но это просто ДРУГОЙ метод приготовления вина. Он называется карбоническая мацерация - виноград загружается целыми неповрежденными гроздями в емкости. В анаэробной среде без доступа кислорода ягоды винограда начинают бродить изнутри. В запуске процесса брожения не участвуют дрожжи. Это просто другая методика, я рассказываю про свою...
Пікірлер: 54