Plongez dans l'univers de la gastronomie antillaise avec le Dombré aux Crevettes, une recette traditionnelle riche en saveurs et en couleurs, qui promet de réveiller vos papilles. Ce plat se compose d'une harmonieuse combinaison de crevettes juteuses, parfumées à l'oignon, au citron vert, et rehaussées d'un bouquet d'herbes fraîches telles que le persil, la ciboule, et le thym. La touche épicée du piment, le gingembre, et le poivre y ajoutent une dimension vibrante, tandis que la douceur de la tomate vient équilibrer l'ensemble.
Le cœur de ce mets, le dombré, de petites boulettes de farine délicatement formées à la main, s'imbibe des saveurs du bouillon pour devenir à la fois tendres et savoureuses, offrant un contraste texturé fascinant avec les crevettes. La poitrine fumée ou les lardons, bien que facultatifs, introduisent une note fumée captivante, enrichissant davantage ce festin culinaire.
Que vous soyez un fin gourmet à la recherche de nouvelles expériences ou simplement en quête d'un plat réconfortant et nourrissant, le Dombré aux Crevettes saura satisfaire vos désirs. Chaque bouchée est une invitation à explorer les profondeurs de la cuisine antillaise, un voyage gustatif que vous ne voudrez pas manquer.
🔴 Voici la liste des ingrédients pour préparer le Dombré aux Crevettes :
- 1 oignon
- 1 citron vert
- 1 feuille de laurier
- 1 piment Antillais ou végétarien
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 branches de ciboule
- 2 branches de persil
- 2 branches de thym
- 3 gousses d'ail
- 3 tomates bien mûres
- 15 cl de coulis de tomates bio (facultatif)
- 40 cl d'eau salée
- 2 litres d'eau
- 300 g de poitrine fumée ou lardons (facultatif)
- 500 g de crevettes entières
- 840 g de farine
- Huile d'olive
Je vous invite à visiter mon blog où je partage avec vous la recette détaillée du Dombré aux Crevettes, agrémentée de conseils pratiques et d'astuces pour réussir ce plat emblématique. Laissez-vous guider à travers chaque étape et découvrez comment transformer ces ingrédients simples en un repas extraordinaire. Venez chercher l'inspiration et enrichir votre table avec cette délicieuse aventure culinaire.
Blog : www.maracook.fr/
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Негізгі бет Dombré aux Crevettes
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