DOMPLINES AHOGADO EN QUESO, CHULETA Y COSTILLITA AHUMADA
INGREDIENTE:
2 Libras de Harina de trigo
1 ½ Libra de Chuleta ahumada
1 ½ Libra de Costillita Ahumada
1 ½ Libra de Queso Amarillo (Guayarlo en tu casa)
1 Cucharada de mantequilla
2 Cucharada de Pasta de Tomate
3 Sopita de caldo de pollo
1 Cebolla
1 Ají Cubanela
5 Diente de Ajo
2 Latas de Leche evaporada
4 Cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un en envase mezclamos la harina con la mantequilla y echando chorritos de agua y amasando hasta que se moje la harina cuidadosamente hasta que se vuelva una masa con textura no muy mojada y que se puedan tomar poquitos de estas para hacer los domplines como muestra el vídeo.
En un caldero u olla hervimos 2 litros de agua con dos cucharadita de aceite y hechamos lo domplines, dejamos hervir 25 0 30 minutos y moviendo de vez en cuando. Luego escurrimos y reservamos en un envase para luego echarlo en la salsa.
Para la Salsa procedemos en un caldero con dos cucharaditas de aceite ponemos la chuleta y costillitas a sofreír por dos o tres minutos, luego hechamos una taza de agua y dejamos hervir hasta que seque luego continuamos echando los demás ingredientes el ajo, salsa, cebolla, ají, sopita, leche evaporada y el queso, una taza de agua antes de echar los domplines y otra taza de agua luego de haber echado los domplines esto es para que cuidadosamente no se nos pase de agua y la salsa pueda espesar con su máximo gusto, dejaremos hervir por uno 6 minutos más y listo.
Servir y sobre todo si consigues el Aguacate das un palo por los 400.
Gracias a mis colaboradores especiales en vídeo, fotos y sonido:
@Carlitoyankeehd
@emyfotovideo
Негізгі бет Domplines ahogados en Queso, Chuletas y Costillita
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