皆さんこんにちは。Coffee Journalist岩崎泰三です。
ハワイ島コナ地区のマウカメドウズ農園は、完全に楽園。花咲き乱れ果実の恵みに溢れる中、健やかにコーヒーの木が育っています。
ドトールコーヒーの情熱を結集させ、何年もの丁寧な調査と準備期間を経てこの楽園を生み出したのは、ドトールコーヒー創業者鳥羽博道氏。
観光農園として開放されているオーシャンエリアの美しく整った農園内に配された噴水や彫刻、そしてカイルアコナの青い海へとつながる幻想的なインフィニティプール。
鳥のさえずりと風の音を聴きながら、自家栽培、自家焙煎の極上ハワイコナを頂いていると、もはや芸術作品の内部に包まれているかの様。
今回は、特別に栽培専門区画であるマウンテンエリアにも入らせて頂きましたが、そこで目にしたものは、農園の管理、栽培、精製全てに携わる熱い人間ドラマでした。
美味しいコーヒーを育む特別な大地と気候、それだけではなく、やはりそこには"人"がいる。
ご対応下さった廣田さん、内山さん、花澤さん、そして親切なジョーくん😊
最高の時間をありがとうございました!
農園紹介にとどまらず、ノミクラーベ対決やシーズンの戦いが終わったばかりの生豆保管倉庫潜入まで、盛りだくさんの内容でお届けします。
ドトールファンの方のみならず、全てのコーヒーラヴァーへ贈る、楽園の記録。
さあそれでは、いってみましょう。
メシアガーレ!
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●マウカメドウズ農園オフィシャル(英語)
maukameadows.com
●ドトールコーヒーマウカメドウズ農園紹介
www.doutor.co....
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#岩崎泰三 #コーヒー
Негізгі бет 【ドトール・マウカメドウズ農園訪問】ハワイコナの楽園 〜青い海とスコールと〜
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