*Мини-курс «Хлеб на закваске для начинающих» за 3̶̶0̶̶0̶̶0̶̶ 490 руб - **inklukva.ru/novi4kam*
@ЛюдмилаЩербина-у9я
4 жыл бұрын
Ваше видео- Как правильно использовать дрожжи(бига, пулиш) стало находкой для меня. Меня всегда смущало в рецептах большое количество дрожжей. Теперь пеку хлеб на пулише и сдобу на биге. Одно время выводила Левито Мадре, но после вашего видео отказалась от нее. Благодарю, пекла даже по типу Земгальского с использованием квасного сусла, вчера пекла тыквенный, всегда получается отличный хлеб.
@ОльгаХельга-ъ9ь
4 жыл бұрын
Ирина, огромрое вам спасибо за ваши уроки! Я, благодаря этому вывела 3 вида заквасок. Моя любимая лм)
смотрите в других разделах у меня на канале все есть!
@Lanuna71
4 жыл бұрын
Благодарю очень много полезной информации.
@ИгорьЗахаров-р6с
3 жыл бұрын
Очень приятная девушка!
@rita3105olia
3 жыл бұрын
Звук хороший, а вот волосы если убирёте, то всё отлично....
@inklukva
3 жыл бұрын
идите в баню
@suharevpro1784
4 жыл бұрын
Здравствуйте, я немного запутался . Сколько грамм муки надо добавлять а готовую закваску ( пулишь и бигу) для приготовления хлеба . Те если я сделал 200 грамм закваски ( пулишь или биги) сколько надо добавить муки для приготовления хлеба . Спасибо
@valentinabaidek9838
4 жыл бұрын
Здравствуйте!!Скажите пожалуйста,а на сухих дрожжах нельзя ставить опару???
@Lanuna71
4 жыл бұрын
Будет ли повторный курс по Левито мадре? Очень хочется но сейчас нет возможности...
@inklukva
4 жыл бұрын
Не раньше марта
@Lanuna71
4 жыл бұрын
@@inklukva отлично
@usednik3895
3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, я правильно понимаю, что если в рецепте на 500 грамм муки 25 грамм дрожжей, то я могу сделать бигу с минимальным количеством дрожжей(часть муки и воды от общей массы из рецепта)и затем замесить тесто уже просто по рецепту с остальными ингредиентами ? Спасибо
@user-df6sv5dd1z
Жыл бұрын
Вышла в эфир, 😂
@user-mc5tw3us1r
3 жыл бұрын
здраствуйте скажите пожалуйста можно из пулиша печ пиццу пироги и хачапури?
@СаняДмитриев-с6ш
2 жыл бұрын
Если присутствуют производственные дрожжи это уже не закваска. Закваску вывела путем брожения ржаной муки на воде.
@Люда-ш1в
Жыл бұрын
Звук ели слышно
@ludmillahenning8205
3 жыл бұрын
Сколько пулиша надо на 1кг муки ?
@ЛенаРоманова-р9ц
3 жыл бұрын
Здравстствуйте! При выпечке на фермертированном 12-24 час. пулише будет ли чувствоваться кислинка в хлебе? Учусь печь на закваске,но присутствующая кислота в хлебе,блинах мне не нравится..
@inklukva
3 жыл бұрын
смотря при какой температуре
@ЛюбовьАтрохова-у7с
3 жыл бұрын
Отлично
@user-lq9ru8bn5f
4 жыл бұрын
Здравствуйте,а где можно найти ваши рецепты на пулиш.я ее приготовила,а дальше что? Хотябы оладушки.
@inklukva
4 жыл бұрын
Любые берете где закваска 100% влажности. Есть плейлист тут, есть в Инстаграм рубрика #inklukva_рецепт
@user-lq9ru8bn5f
4 жыл бұрын
@@inklukva спасибо .попробовала сама наугад оладьи-,очень вкусные.я помню мама моя всегда делала опару.но смысл только сейчас от вас уразумела.
@inklukva
4 жыл бұрын
Я тоже на глаз всегда делаю и блины и оладьи)
@luciena3673
4 жыл бұрын
Хотелось бы узнать про Александрийское тесто. Это чуть не по теме видео, но там 150 гр живых дрожжей нужно на 1 литр жидкости в опару, но без муки. Почему так много? Можете как то прокомментировать? Можно ли меньше дрожжей ложить? И что это за технология такая опары без муки, но со сдобой? Спасибо за ответ!
@bkom7887
4 жыл бұрын
Слышно)
@KiraDiGrey
4 жыл бұрын
Вы очень похожи внешне на Шелдковскую Наталью! 😯⚠️ Только она блондинка. Вы словно сестры. У неё тоже есть канал на KZitem. Канал о дизайне интерьера.
@inklukva
4 жыл бұрын
нет, сестер у меня нет
@user-lk8ro5gn9o
2 жыл бұрын
Долго будете настраивать и прихорашиваться
@inklukva
2 жыл бұрын
столько сколько посчитаю нужным
@-sos7076
Жыл бұрын
да вы эротичная мадам) так термины употреблять
@user-oy1ny2if5q
3 жыл бұрын
Сколько бла бла.конкретно так и не узнала .тоесть не смогла дослушать
@inklukva
3 жыл бұрын
ну какая вам выпечка если даже дослушать до конца лень))
@user-su3pk7sx2g
Жыл бұрын
Плоховато слышно
@user-bb9dw3zx4n
3 жыл бұрын
Такая болтология,ни о чем?!
@irynaandrle
Жыл бұрын
Дрожжи промышленные это плесень , хотите быть здоровыми не болеть воспалениями всякого рода , простуды, насморки, воспаления лёгких , головные боли, уши.. суставы , брюшные болезни и даже раковые .., то забудьте про них . Солодовые это то что нам полезно .., все витамины группы В , от них выносливость и всё для нашего здоровья ..
@inklukva
Жыл бұрын
глупости не пишите, нет там плесени
@irynaandrle
Жыл бұрын
@@inklukva Моя работа связана с медициной я работаю больше 30 лет с этим..
Пікірлер: 45