吐司保質期短,放著放著就要過期了
加點蛋、牛奶、糖
送進氣炸鍋 做個吐司布丁
淋上點香濃的海鹽焦糖醬
平凡簡單卻挺能安撫我的小沮喪
這個作法是參考了日劇 舞伎家的料理人
食材:
吐司 2片
牛奶 150-200ml
蛋 2顆
糖 1大匙(依個人喜好調整)
做法:
1. 吐司切成塊狀,要不動手撕成塊狀也行,放入烤盤中
2. 蛋打散加入糖、牛奶拌勻,過篩後,淋入烤盤中,讓吐司丁都沾滿牛奶蛋液
3. 放入氣炸烤箱160℃ 15-20分鐘(請依氣炸鍋自行參考調整)
4. 焦糖醬作法,鍋內放入50公克砂糖、1大匙水,開小火熬煮,中間可輕晃鍋子,千萬記得不要拿鍋鏟什麼去翻炒,會反砂。熬煮至變色,加入20公克奶油、少許鹽,熬煮至棕色即可關火
5. 烤好的吐司布丁,淋上焦糖醬,簡單好吃,療癒的小甜點
#吐司布丁 #氣炸鍋 #吃不完的吐司
Негізгі бет Dry toast turns into a soft and smooth pudding texture -Toast Pudding with Caramel sauce
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