일본요리에서 빼놓을수없는 타이차즈케 (오차즈케)입니다 일반적으로는 참돔을 사용하지만 다른 흰살생선으로도 가능하니 도전해보시길바랍니다 깨와 생선과 하얀쌀밥이 의외로 아주 잘 맞고 녹차가 다시국물 역할을 해주니 더더욱 굿입니다 !
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