দুধ ফুল ক্রিম - ১ লিটার
লেবুর রস/ভিনেগার - ১ টেবিল চামচ
ছেঁকে নেয়ার জন্য - পাতলা কাপড়/চিজ ক্লথ
[picture]
প্রণালী
- প্রথমে একটি পাতিলে দুধ জ্বাল দিতে হবে।ফুটে উঠলে সাথে সাথে ভিনেগার দিয়ে দিতে হবে।পানি থেকে জমাট বাধা দুধটা আলাদা হয়ে গেলেই বুঝতে হবে ছানা হয়ে গেছে।
- এবার পাতলা কাপড়ে ছেকে নিতে হবে।
- এখন ১৫মি. কোথাও ঝুলিয়ে রাখতে হবে।পানিটা ঝরে যাওয়ার জন্য।
- ব্যস ! হয়ে গেলো ছানা তৈরী।
Негізгі бет দুধের ছানা তৈরি করার সহজ পদ্ধতি ( How to make curd)
Пікірлер: 4