FASE CROCIERA
5 TOLLERATI
INGREDIENTI:
PER I CANDITI
BUCCIA D’ARANCIA
2 CM DI TIC
AROMA FIORI D’ARANCIO
3 BICCHIERI D’ACQUA
PER IL DUKANETTONE
4 UOVA
6 CM DI CRUSCA DI AVENA
3 CC DI TIC
3 CC DI AROMA PANETTONE
1/2 FIALA AROMA. ARANCIA
5 CM DI MAIZENA
8 CM LATTE POLVERE
9 CM DI LATTE LIQUIDO
4 CM DI PROTEINE
1/2 BUSTINA DI LIEVITO
2 CM DI BACCHE DI GOJI
CANDITI DUKAN
PROCEDIMENTO:
PER I CANDITI
TAGLIARE LA BUCCIA DI ARANCIA SENZA PARTE BIANCA E FARLA A QUADRETTINI METTERLA A BOLLIRE CON DUE CM DI TIC AROMA FIORI DI ARANCIA E TRE BICCHIERE DI ACQUA APPENA L’ACQUA SI ASCIUGA TOGLIERE DAL FUOCO
PER IL DUKANETTONE
METTERE LE UOVA LE. POLVERI IL LATTE LIQUIDO E FRULLARE BENISSIMO ALLA FINE METTERE IL LIEVITO E I CANDITI E BACCHE METTERE IN STAMPO IO HO USATO QUELLO DA MEZZO KG INFORNARE A 180° PER ALMENO 1 ORA. VALUTARE LA COTTURA IN BASE AL VOSTRO FORNO
Негізгі бет DUKANETTONE Di Cristina Pacifico Video e voce di Cristina Maria Gerin
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